Lasaña de espinacas con gambas y queso azul
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Ingredientes para 4 personas (tiempo de preparación 40 minutos):
– 1 paquete de pasta para lasaña.
– 300 grs. de colas de gambas peladas (pueden ser congeladas).
– 300 grs. de crema de queso azul (Philadelphia o similar).
– 100 grs. de queso rallado.
– 500 grs. de espinacas frescas.
– 1 cebolla.
– 2 dientes de ajo.
– Aceite de oliva.
– Sal.
Comenzamos poniendo a cocer la laminas de pasta para lasaña (existen en el mercado algunas marcas que comercializan pasta que no es necesario cocer y ahorraras tiempo, elige la opción que más te guste).
Lavamos y picamos las espinacas eliminando los tallos, las reservamos en un escurridor. Pelar y picar la cebolla y los ajos muy finos, preparamos una sartén con una cucharada de aceite de oliva y los sofreímos durante unos minutos, primero la cebolla y luego el ajo (este ultimo necesita menos tiempo). Añadimos las gambas y las espinacas ya cortadas y lo salteamos todo junto hasta que la espinacas estén muy blandas, posteriormente añadimos la mitad del queso azul y rectificamos de sal.
Preparar un molde para la lasaña untando unas gotas de aceite en el fondo, colocamos una capa de laminas de pasta y la mitad de mezcla, otra capa de pasta y el resto de las espinacas; para terminar añade una capa de pasta y cubrela con el resto del queso azul. Espolvorear queso rallado por encima y hornear a 200º hasta que este gratinada.
Recetas - Lasa�a
Un recipiente para horno se propaga con mantequilla para evitar apegarse a la lasa?a y es medio vac?a barco crema l?quida.
Continuaci?n es una capa de pasta, una capa de carne que nos previamente oro en un sart?n con ajo picado, una capa de queso, algunas tiras de pimiento, una capa de tomate frito y comenzar a gusto.
En la parte superior de la ?ltima capa falta el resto de crema de l?quida y es a?ade forrado de queso.
Hornear durante 25 a 30 minutos en 200? y se gratina. Se recomienda que usted deja reposar durante un tiempo por lo que es m?s compacto y nos m?s f?cil y componentes.
Yo, al presentar el plato, y mientras descansa el lasa?a, un rayo un poco de queso y colocar en el horno a 200? hasta que se convierte en una crujiente, que plantea en la parte superior de cada raci?n.
Dice esta receta¿?tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, algunos correcci?n desea contribuir... Este es su lugar.
Lasaña de espárragos y trucha
INGREDIENTES:
-8 rebanadas de pasta fresca Lasaña
-1 lata de filete de trucha
-1 bote de espárragos verdes
-100 gramos de queso parmesano
-La mantequilla
Salsa blanca:
-3 cucharadas de mantequilla
-3 cucharadas de harina sin preparación
-3 tazas de leche
-2 yemas de huevo
-Nuez moscada rallado
-Sal y pimienta
MIENTRAS PREPARA LA LASAÑA DE ESPÁRRAGOS Y TRUCHA
La salsa blanca es preparado por la fusión de la mantequilla en una cacerola y FREÍR harina en movimiento evitar que formen grumos. Añadir poco a poco la leche y la temporada con sal, pimienta y nuez moscada. Deja en el fuego hasta que espese.
Aventando las hojas de pasta de lasaña en un florero con 2 cucharaditas de sal y establecer un lado.
Una fuente enmantequillada pone una capa de masa, trucha y salsa blanca. Repito, alternando con espárragos. En conclusión, cubrir con la salsa blanca, queso parmesano y bits de mantequilla. Llevar al horno para gratinado.
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