Receta Fácil – Pavo Trufado
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva receta de cocina fácil, en esta oportunidad presentaremos una Receta Fácil de Pavo Trufado.
Es ideal para preparar algo rico para comer, por eso estas Recetas Fáciles son muy buenas para que puedas formarte como un verdadero chef.
Ingredientes de la Receta Fácil de Pavo Trufado:
Pavo de 2,5 Kg.,Cerdo magro, 1/2 kilo picada finaPan rallado, 100 gr.Trufas, 1 latitaLeche, 3 cdas.Pimienta.Manteca de cerdo, 50 gr.Carne de ternera, 1/4 Kg. picada finaHuevo, 1Copa de Jerez, 1/2Sal.Nuez moscada.Elaboración de la Receta Fácil de Pavo Trufado:
1- Mezclar en un recipiente la carne de ternera y el cerdo magro con el pan rallado y agregar leche, sal, pimienta blanca y ralladura de nuez moscada. Agregar a la preparación huevo, jerez y jugo de las trufas. Seguir amasando, y por ultimo agregar las trufas cortadas en pequeños cuadraditos.
2- Rellenar el pavo con la preparación anterior, atar bien con hilo, luego untar con manteca de cerdo, salpimentar y colocar de costado en una placa para horno. Después de una hora se da vuelta y se lo deja cocinar por otra hora y así sucesivamente hasta que dore de todos sus lados.
3- Cuando faltan diez minutos para terminar su cocción se lo coloca con la pechuga para arriba y se rocía con su mismo jugo y se deja por una hora dentro del horno y se lo retira recién.
4- Colocar luego el pavo en una olla, tapada y se lo deja por espacio de 30 minutos para que sude.
5- Se desgrasa el jugo donde se aso el pavo, se le incorpora un cuarto litro de caldo, se lo pone a hervir por unos minutos, luego se lo cuela y se deja aparta caliente.
6- Para trozar el pavo, primero se retiran los muslos, seguir por las alas, y se corta la pechuga en filetes, se retira el relleno y se corta en fetas, luego se acomodan las piezas en una fuente para ir a la mesa donde se pone a su alrededor las fetas de relleno. La salsa se coloca en una salsera.
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Receta Fácil – Cordero con Manzanas
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva receta de cocina fácil, en esta oportunidad presentaremos una Receta Fácil de Cordero con Manzanas.
Es ideal para preparar algo rico para comer, por eso estas Recetas Fáciles son muy buenas para que puedas formarte como un verdadero chef.
Ingredientes de la Receta Fácil de Cordero con Manzanas:
Piernas de cordero pequeñas, 2Manzanas, 4Jugo de limón, 1/2Cebolla, 1/2Agua caliente, 3 vasosPastilla de caldo de carne, 1Sal.Aceite.Pimienta.Elaboración de la Receta Fácil de Cordero con Manzanas:
1- Salpimentar la carne pierna de cordero y dorarla, en una cazuela con un chorro de aceite, a fuego fuerte para posteriormente agregar las manzanas peladas y cortada en cuartos, el jugo de limón, también la media cebolla y agregar tres vasos de agua caliente.
2- Al comienzo de hervir disolver la pastilla de caldo de carne. Llevar a cocinar a fuego lento por 1 hora 50 minutos regar en forma periódica con el jugo de limón.
3- Servir en una fuente, donde se colocan con los trozos de manzana a su alrededor, y agregar cubriendo el jugo del cordero.
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Receta de Comida – Mantecados de Astorga
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles esta Receta de Mantecados de Astorga, así que espero que se animen a preparar este tipo de receta que publicamos para ustedes.
Ingredientes de la Receta de Comida – Mantecados de Astorga:
Azúcar, 1/4 Kg.Harina, 1/4 Kg.Manteca, 1/4 Kg.Huevos, 4Elaboración de la Receta de Comida – Mantecados de Astorga:
1- Para comenzar hay que separar tres claras de las yemas para posteriomente batir a punto de nieve. Derretir la manteca y agregar, sin parar de batir, y agregar las tres yemas, también el huevo restante, azúcar y por último la harina, batir todo.
2- Verter la mezcla en los moldes de papel, con forma de cuadrados, completando hasta la mitad enmantecar o aceitar previamente.
3- Precalentar el horno a una temperatura de 120º C y poner a cocinar hasta que tomen una consistencia esponjosa y se doren.
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Receta de Comida – Canelones de Brandada
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Hoy en Tus Recetas te presentamos una receta de, rica y saludable deliciosa, rápida y práctica para preparar Receta de Comida – Canelones de Brandada.
Ingredientes de la Receta de Comida – Canelones de Brandada:
Placas de canelones, 18Bacalao remojado, 900g.Leche, 2 vasosAceite, 1 vasoLaurel, 1 hojaAjo, 1 dientePerejil.Sal.Pimienta.Para la mousse:
Pimientos rojos grandes, 2Berenjenas grandes, 2Crema de leche, 200 ccAzúcar.Sal.Elaboración de la Receta de Comida – Canelones de Brandada:
1- Hervir dos litros de agua, con sal y un chorrito de aceite para posteriormente agregar las placas, individualmente, en el agua hirviendo. Remover ligeramente y dejar cocinar por 12 a 15 minutos.
2- Retirar la olla del fuego y agregar abundante agua fría por unos minutos. Luego se escurre y se extiende las placas sobre un paño de algodón seco, y dejar aparte.
3- Agregar perejil, ajo y laurel en una olla donde se coloca agua fría para llevar a fuego, y allí cuando este en completa ebullición escalfar el bacalao y dejar reposar 15 minutos.
4- Escurrir y desmenuzar, retirar la piel y también las espinas. Poner el bacalao en una cazuela con el aceite caliente, a fuego suave y mezclar con la ayuda de una cuchara de madera. Agregar luego el resto del aceite y la leche, salpimentar.
5- Asar los pimientos y las berenjenas en el horno. Luego pelar y eliminar las pepitas. Triturar junto con la crema de leche, colocar sal y agregar una pizca de azúcar.
6- Armar los canelones con la pasta y la salsa, por encima, colocar el queso rallado, y llevar a gratinar.
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Receta Fácil – Arroz con Pato
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva receta de cocina fácil, en esta oportunidad presentaremos una Receta Fácil de Arroz con Pato.
Es ideal para preparar algo rico para comer, por eso estas Recetas Fáciles son muy buenas para que puedas formarte como un verdadero chef.
Ingredientes de la Receta Fácil de Arroz con Pato:
Pato en presas, 1Arroz, 4 tazasManteca, 1/2 tazaCebollas picadas a cuadritos, 4Ajo molido, 2 cditasCilantro picado o molido,1 tazaAjí amarillo cortado en tiras, 1/3 tazaAjí panca molido, 2 cdas.Pisco, 1 copitaChicha de Jora o cerveza negra, 4 tazasPimientos cortados a lo largo, 2SalCominoPimienta a gustoElaboración de la Receta Fácil de Arroz con Pato:
1- Macerar las presas de pato juntamente con el pisco, ajos molidos, sal, pimienta y comino, aproximadamente 2 horas.
2- Calentar la manteca y freír las presas, luego retirar y dorar en esa grasa, ajos, cebollas, cilantro y condimentar con comino, ají, los ajíes amarillos, salpimentar y proceder a hervir todo por 8 minutos, agregar las presas y el aliño que se preparo anteriormente. Hervir hasta que las presas de pato estén tiernas.
3- Agregar el agua, la chicha de Jora o reemplazar por cerveza negra, al momento de romper el hervor, agregar el arroz, se tapa la olla y se cocina a fuego suave por 17 minutos.
4- Colocar en una fuente para llevar a la mesa las presas juntamente con los ajíes alrededor de ella alrededor del arroz.
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Receta de Comida – Turrón de Guirlache
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles esta Receta de Turrón de Guirlache, así que espero que se animen a preparar este tipo de receta que publicamos para ustedes.
Ingredientes de la Receta de Comida – Turrón de Guirlache:
Azúcar, 1 Kg.Almendras enteras, 1/2 Kg.Jumo de limón, 1/2Miel, 1 cda.Elaboración de la Receta de Comida – Turrón de Guirlache:
1- Poner el azúcar a calentar para que este comience a caramelizarse tomando un color dorado, sin agregar nada, cuando este a su punto no hacer pasar su color sino toma un color mas oscuro y su sabor no es agradable tornándose amargo, allí incorporar las almendras enteras, el jugo del limón y las cucharas de miel.
2- Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla bien espesa.
3- Luego se extiende la preparación anterior sobre un papel de aluminio extendido, y se alisa con la ayuda de un cuchillo o espátula, lo más rápido posible antes que se endurezca, luego se deja enfriar.
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Receta Fácil – Besugo al Limón
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva receta de cocina fácil, en esta oportunidad presentaremos unas Receta Fácil de Besugo al Limón. Es ideal para preparar algo rico para comer, por eso estas Recetas Fáciles son muy buenas para que puedas formarte como un verdadero chef.
Ingredientes de la Receta Fácil de Besugo al Limón:
Besugo grande aprox.1,5 kg., limpio y sin la espina central, 1Limones, 2Mantequilla, 100 gr.Pimienta blanca.Sal.Elaboración de la Receta Fácil de Besugo al Limón:
1- Calentar la manteca y mezclarla con media cucharita de sal y también de pimienta blanca, formando una mezcla homogénea.
2- Untar el interior del pescado con dicha preparación anterior y agregar rodajas finas de limón.
3- Cubrir la superficie con algunas rodajas de limón, condimentar y envolver con papel de aluminio.
4- Se precalienta el horno a un fuego mediano y se lo lleva a horno por 20 minutos aproximadamente de cada lado, dejar reposar 5 minutos y servir.
5- Colocar en una bandeja para llevar a la mesa adornar con rodajas de limón, y una guarnición de verduras.
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Receta de Comida – Tronco de Navidad
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles esta Receta de Tronco de Navidad, así que espero que se animen a preparar este tipo de receta que publicamos para ustedes.
Ingredientes de la Receta de Comida – Tronco de Navidad:
Bizcocho:
Huevos enteros, 4Yemas, 2Azúcar, 80 gr.Ralladura de limón, 1/2Harina, 80 gr.Relleno y decoración:
Chocolate para fundir, 400 gr.Manteca, 250 gr.Azúcar, 150 gr.Ron blanco, 1 cda.Guindas, 8Elaboración de la Receta de Comida – Tronco de Navidad:
1- Batir las yemas junto con el azúcar y el limón, formando una mezcla cremosa para posteriormente agregar la harina.
2- Batir las claras a punto de nieve y mezclar con cuidado.
3- Colocar un papel de aluminio sobre la bandeja apta para horno y extender allí la masa, con forma rectangular, y cocinar a horno a una temperatura de 200 ° pro 15 minutos.
4- Se procede a retirar el papel de aluminio, luego se extiende el biscochuelo sobre en un paño y con su ayuda se va enroscando, allí se deja enfriar.
5- Fundir el chocolate a baño de maría y reservar, luego batir la manteca juntamente con el azúcar, se agrega el ron, y se mezcla con el chocolate.
6- Se desenvuelve el bizcocho, se cubre con crema de chocolate, y se reservan un poco de ella para la decoración final.
7-Volver a enrrollar, cubrir con una capa de chocolate, se puede pasar un tenedor para hacerle alguna figura y se le colocan unas guindas. Llevar a heladera hasta la hora de servir.
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Receta de Comida – Torta de manteca – microondas
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles esta Receta de Torta de manteca – microondas, así que espero que se animen a preparar este tipo de receta que publicamos para ustedes.
Ingredientes de la Receta de Comida – Torta de manteca – microondas:
Manteca, 200 gHarina, 200 gAzúcar, 100 gHuevos, 4Levadura, 1 sobreMaicena, 2 cdas.Elaboración de la Receta de Comida – Torta de manteca – microondas:
1- Mezclar el azúcar junto con la manteca, derretida, batiendo hasta formar una mezcla blanquecina.
2- Agregar un huevo completo y yemas de tres huevos, sin dejar de batir.
3- Mezclar en forma aparte la harina, junto a la maicena y la levadura, tamizar todo sobre la mezcla anterior, y sin dejar de batir hasta formar una mezcla homogénea y suave.
4- Batir las claras a punto de nieve fuerte para posteriormente mezclar dicha preparación junto con la masa anterior con movimientos envolventes.
5- Verter la masa en un molde apto para microondas, previamente con manteca para luego llevar a máxima potencia por 5 minutos.
6-Desmoldar cuando todavía este tibio, se puede ir sacando y cocinando en pequeños tiempos de un minuto pues la cocción en microondas no baja la masa.
Espero que hayan disfrutado de esta Receta de Cocina – Torta de manteca – microondas, y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salio la Receta.
Receta Fácil – Pollo en Pepitoria
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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva receta de cocina fácil, en esta oportunidad presentaremos una Receta Fácil de Pollo en Pepitoria.
Es ideal para preparar algo rico para comer, por eso estas Recetas Fáciles son muy buenas para que puedas formarte como un verdadero chef.
Ingredientes de la Receta Fácil de Pollo en Pepitoria:
Pollo, 1Aceite, 1 tazaCaldo ligero de carne o ave.Vino Oloroso de Jerez, 1 chorritoYemas de huevos cocidos, 3Almendras crudas (sin piel). 15 ó 20Cebolla. 1Ajo. 2 dientesAzafrán.Harina.Perejil.Sal.Elaboración de la Receta Fácil de Pollo en Pepitoria:
1- Trozar el pollo, salpimentar y rebozar en harina; dorar en una sartén con aceite, colocar a fuego fuerte, sin quemar ni pollo ni harina. Escurrir y colocar en una cazuela.
2- Escurrir el aceite de la sartén, retirar la harina, en ese mismo aceite blanquear la cebolla picada; colocar sobre el pollo trozado cocinar un poco, agregar un chorrito de Jerez como también el caldo, cubriendo el pollo, y dejar hasta que hierva a fuego suave.
3- Hacer en un mortero con el ajo dorado, perejil, almendras y el azafrán, agregar al pollo cuando rompa el hervor.
4- Picar las yemas y agregar la mitad al pollo cuando esté a su media cocción, para espesar la salsa, y la otra mitad ira para decorar la fuente cuando se coloque el pollo.
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Receta de pepito de lomito de res
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El pepito de lomito es un plato muy conocido y buscado en varios paises, en Venezuela se vende bastante, especialmente en las llamadas calles del hambre. Por aquí se dice que una conocida franquicia de cocina rápida, esa misma que tiene una “M” amarilla y grande, sacó un plato que es un Mac Pepito.
Aquí les damos la receta, por si quieren hacerlo en casa o hacer su propio negocio. Seguro que muchas personas viven de hacer pepitos, hay que hacerlo con calidad y buen gusto.
Ingredientes para el pepito de lomito de res:
1 pan largo
250 gramos de lomito de res
Mantequilla y/o aceite para cocinar.
Queso picorino o queso de año
Sal y pimienta
1 Cebolla pequeña
2 dientes de ajo
Un pedacito de pimentón o un ají dulce
Dos papas cortadas para freir.
Lechuga y tomate.
Mayonesa y diferentes salsas.
Preparación del pepito de lomito de res:
Se corta el lomito en pedacitos pequeños.
Luego licuamos la cebolla, ajo y pimientón (o ají dulce), con el licuado bañamos la carne de lomito y agregamos sal y pimienta al gusto.
Pasar aceite o mantequilla en una plancha para cocinar, debe estar bien caliente.
Allí ponemos a cocer el lomito ya aliñado y salpimentado.
y dejamos que se cocine bien.
Papas fritas:
A parte, freimos las papas.
Ensalada:
Limpiamos bien la lechuga y el tomate, recordemos que hay que desinfectar, yo uso vinagre.
Armar el lomito de res:
El pan se parte por el centro, se coloca la carne de lomito de res ya cocinada con la lechuga y el tomate. Se agregan las salsas al gusto de cada quien.
Encima se rocían con queso rallado, mejor es el picorino, pero también sirve el queso de año.
Se sirven con las papas fritas.
Esto es demasiado sabroso, yo lo prefiero sin salsas, Ligth, a la mayoría de la gente le encanta con mucha salsa, es cuestión de gustos.
Receta de la salsa oriental
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Ingredientes:
1 cucharada de aceite
1 cebolla pequeña
1 zanahorias
125 gramos de vainitas
125 gramos de repollo
125 gramos de germinados de soja
Salsa de soja al gusto
Preparación:
En un recipiente grande calentamos el aceite, luego añadimos la cebolla picada, las zanahorias ralladas, las vainitas cortadas y el repollo en juliana. Tapamos y dejamos que se cocine a fuego suave.
A los 15 minutos aproximadamente, agregamos los germinados y la salsa de soya. Continuar con la cocción, durante 5 minutos más.
Esta salsa sirve también para acompañar un arroz blanco.
Excelente para la receta de tallarines con salsa oriental.
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Receta de torta de queso favorita
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Hoy les doy una torta que la aprendí a hacer con una amiga, es muy fácil y los ingredientes se consiguen en donde hacemos las compras.
Para la torta de queso favorita necesitamos:
20 galletas maría
3 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
La torta de torta de queso favorita va rellena con:
450 g de queso crema
Media taza de azúcar
Media cucharadita de vainilla
2 huevos
Media taza de trocitos de chocolate blanco
Para decorar:
Una barra de chocolate blanco para decorar
Preparación de la torta de queso favorita:
Molemos las galletas, podemos ayudarnos con una bolsa plástica donde colocamos las galletas y con un rodillo golpeamos hasta que estén como el polvo.
Preparamos una masa con la harina de galletas, el azúcar y la mantequilla, en ese mismo orden; amasamos y forramos un molde con la pasta.
Colocamos en el horno caliente a 325 grados F o 163 C y lo dejamos por 10 minutos.
Ahora, preparamos el relleno:
Unimos con una batidora eléctríca: el queso crema, azúcar y vainilla, batimos hasta que quede una pasta homogénea.
Luego añadimos los huevos poco a poco y batimos constantemente.
Agregamos el chocolate en trocitos.
Unimos:
Luego colocamos el preparado en el molde y se hornea por cuarenta minutos.
Cuando la torta de queso favorita ya está fresca la colocamos en el refrigerador por unas tres horas o el tiempo que sea necesario.
Después decoras a tu gusto.
Puede ser con chocolate blanco o con lluvia de chocolate.
Queda riquísima… Ummmmmmm
Torta de queso favorita
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Receta de caldereta de jabal� de vicente
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Cortar la carne en trozos de unos 3 cm. Lavar bien con agua hasta que esté la carne bien desangrada. Ponerla en un recipiente y añadir el vino, el orégano, el tomillo y el romero. Guardar toda la noche en el frigorífico.
Poner los pimientos choriceros en remojo en un bol.
Sacar la carne y escurrir muy bien, reservando el vino con las hierbas aromáticas.
Poner la olla rápida al fuego con el aceite, echar la carne y dorarla un poco para que se selle. Sacar y reservar.
Pelar los ajos y cortarlos en láminas muy finas. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana fina. Cortar los pimientos en trozos pequeños. Pelar los tomates y cortarlos en daditos.
Poner al fuego suave la olla con el aceite de haber dorado la carne y dorar los ajos. Cuando estén casi dorados, añadir la cebolla y el pimiento. Pochar y cuando esté casi pochada, añadir el tomate. Cocinar 5 minutos y echar la carne.
Añadir el vino con las hierbas aromáticas, las hojas de laurel, el pimentón, los granos de pimienta, la pastilla de caldo y un poco de sal.
Reducir un poco, añadir un vaso de agua y tapar la olla.
Cuando empiece a salir el vapor, cocinar 12 minutos.
Freír la rebanada de pan. Escurrir los pimiento choriceros. Quitarles el rabito y las pepitas y triturar el pan y los pimientos con la batidora.
Una vez pasado el tiempo indicado, abrir la olla, pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Añadir a la olla las patatas y la mezcla de pan y pimientos.
Tapar de nuevo la olla y cocinar otros 5 minutos mas.
Abrir la olla y comprobar que esté tierna la carne y las patatas. Si no es así cocinar con la olla abierta hasta que esté a nuestro gusto. Rectificar de sal.
Servir caliente.
Receta de calamares rellenos
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Receta de mote
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?DUDAS? si lo estar?s haciendo bien. Tu vajilla es especial. Consulta nuestras tablas para saber cual es la medida correcta.
Receta enviada por FANYADRIANZA@YAHOO.ES
1 auyama gran de 2 kilos pelar y picar peque?o2 coco (leche)2 panelas o papel?nLeche de pote dos tazasCanela, clavito,pimienta guayabitaPimienta blanza o negra al gusto
Rallar los cocos sacar la leche, agregarle las dos tazas de leche en polvo. Anexar la auyama, y cocinar cuando este blanda, triturar tipo puré y ponerle el melao que has preparado con la panela. Cocinar en un caldero para que no se pegue cuando pases la cuchara por el medio y se separe y quede limpio es medio esta lista. Ahora agrega la pimienta a tu gusto picante o poco picante pero siempre con el toque de pimienta.
Picar en pedazos la panela agregarle la canela, clavito, pimienta guayabita mas 2 tazas de agua pones a cocinar hasta hacer un melao espeso.
Espero te guste y disfrute.
Receta de papitas cocteleras al romero y or�gano
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?DUDAS? si lo estar?s haciendo bien. Tu vajilla es especial. Consulta nuestras tablas para saber cual es la medida correcta.
Arroz, legumbres, patatas y pastaPrimavera, Verano, Oto?o, Invierno y Navidad
Patatas (papas) coctelerasAceite de olivaMantequillaRomeroOr?gano
Poner al vapor las papas cocteleras hasta que estén cocidas con su misma cáscara, bien lavadas (acuérdense que las papas son enemigas del contacto directo con el agua). Partirlas por la mitad y reservar.
Calentar un wok sin nada, echar el orégano y el romero, y tostarlos. Añadir luego un poco de aceite de oliva que cubra el fondo del wok y una cucharada de mantequilla.
Freír las papas y salpimentar moviendo con una cuchara de madera.
Buen acompañante para cualquier plato.
Receta de tortilla francesa de mejillones
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Primero escurrimos bien los mejillones en escabeche (enlatados deben ser).
Luego en un bol batimos bien 2 huevos de gallina, luego salamos y dejamos reposar.
En una sartén echamos una cuchara de aceite de oliva, sofreímos la cebolla hasta que se poche, mezclamos con los huevos, y lo echamos en la misma sartén junto con el perejil bien picado.
Cuando se empiecen a cuajar los huevos batidos, echamos los mejillones.
Luego doblamos la tortilla para que los mejillones queden en el interior y no se salgan, tostamos por un lado y luego por el otro, sacamos y emplatamos con un poco de mahonesa.
Receta de pastel tipo flan de polllo al microondas
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1 - ponemos el pan en remojo con la leche por lo menos un par de horas antes de empezar con la receta.
2 - batimos los huevos con la nata y añadimos las especias, la cebolla y el ajo rallados.
3 - escurrimos bién el pan y lo desmenuzamos con las manos. Lo agregamos a la mezcla de huevos y nata.
4 - añadimos el pollo y removemos todo bién intentando que se repartan bién los ingredientes.
Ahora tenemos varias opciones, ponemos un film transparente (que pueda ir al micro) forrando las paredes y el fondo de un molde apto para microondas, mejor de cristal o silicona, si tiene tapa mejor, sino tendremos que taparlo con film transparente. Otra opción es engrasar un molde apto para microondas y espolvorear con pan rallado.
En cualquiera de los dos casos, ponemos la mezcla de huevos, nata, pollo y nivelamos, tapamos con la tapa del recipiente si tuviese sin apretarla del todo y dejando una rendija para que escape el vapor. Si no tuviese tapa, cubrimos con film transparente apto para el micro y hacemos unos agujeros con un palillo o un tenedor para que salga el vapor.
Metemos al microondas al 80% de potencia (el mio es de 850w y lo he puesto a 650w, así se consigue el efecto "baño maría" que se hace en el horno para cuajar flanes, por ejemplo) programar unos 15 minutos en función solo microondas (sin grill) una vez pasado el tiempo, dejar 5 minutos dentro del microondas para que repose, comprobar si está cocido (con un palillo o cuchillo fino) y si no está cuajado, cocinar de minuto en minuto hasta que cuaje (esto depende mucho de la potencia y tipo de microondas).
Para servir, se puede regar con un poco de salsa de tomate, salsa de pimientos y queso o simplemente con un poco de mayonesa o mayonesa mezclada con un poco de mostaza a la antigua.
También se le puede añadir queso a la mezcla, queso parmesano rallado o poner la mitad de la mezcla, unas lonchas de queso y luego poner el resto de la mezcla. Es otra opción. Espero que os guste.
Receta de patatas especiadas para guarnici�n al microondas en bolsa vapor
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Estas patatas se pueden hacer peladas y sin pelar, yo las prefiero peladas, pero como siempre, en gustos.
1 - en caso de querer las patatas sin pelar, lavarlas muy bien y frotarlas con un cepillito si fuese necesario. Yo uso patata nuevo o monalisa, pero se puede hacer casi con cualquier patata.
1-b. Si se prefieren peladas, pelar las patatas, lavar y secar.
2 - mezclar el aceite con la sal y las especias y reservar.
3 - se cortan las patatas en medias lunas o en rodajas de más o menos 1cm de grosor.
4 - poner las patatas cortadas en un bol y mezclar con el aceite con las especias, esto se hace mejor con las manos para que se inpregnen bién todas las patatas.
5 - introducir las patatas en una bolsa de vapor para microondas ( yo uso las del mercadona ) cerrar sin apretar del todo el cierre ( para la salida de vapor ) y poner en un recipiente ( por si escapa un poco de aceite no pringar todo el micro )
6 - introducir en el microondas a máxima potencia unos 6 minutos ( depende de la potencica del aparato ) a mitad del tiempo darle la vuelta a la bolsa ( cuidado que puede escapar el vapor y quemarnos ) terminar el tiempo y comprobar si están hechas pinchando ( a través de la bolsa se puede hacer sin problemas ) con un palillo, si están tiernas, dejar en la bolsa dentro del microondas, unos minutos para que reposen, sacar y poner en el plato.
Van muy bién para acompañar unos huevos ( como en el caso de la foto ) o una carne a la plancha o para comer solas con un poco de tomate o ketchup, espero que os gusten.
