Cocinar recetas - Risotto de bogavante y almejas

lunes, mayo 23, 2011 Publicado por Mario Galarza

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Hoy en sus recetas son aquellos que hacen una receta de arroz, donde preparará, ideales para mimar a nuestros huéspedes como Buenos cocineros. Un plato exquisito sabor de recetas de cocina y sencilla en su preparación a las delicias de cualquier paladar con Risotto de bogavante y almejas.

Risotto con bogavante y almejas

Ingredientes en recetas de cocina - Risotto de bogavante y almejas:

Langosta, 1Arroz, 250 gr.Almejas, 150 gr.Diente de ajo, 1/2Cebolla, 1Puerro, 1/2Tallo de apio, 1AceiteAlbahacaSal.

Desarrollo de recetas de cocina - Risotto de bogavante y almejas:

1 Poner la langosta en un bote, junto con el puerro, cebolla y apio para hacer un caldo.

2 Dejar hervir durante 20 minutos. En una sartén, poner las almejas con un guión de vino blanco para abrir quitar concha de almeja y mantener el líquido.

3 - En una cazuela empezar a preparar el risotto: lugar 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo picado y todo, y luego retirarse.

4 Ajo marrón, agregar el arroz y el líquido de las almejas, permite brindis durante unos minutos.

5. Añadir el caldo mientras una falta y también de la langosta.

6 Terminar la cocción, pero unos minutos antes, quitar la langosta y agregar las almejas con hojas de albahaca.

7 Cortar a la mitad de la langosta y servir con una ración de arroz.

Espero que te haya gustado este recetas de cocina - Risotto de bogavante y almejas y puedo nos deja un comentario en tus recetas o nos siguen a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, consejos, o simplemente saber como la receta.



Fuente: tusrecetas.org

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