• 4 codornices
• 8 tomates
• 4 dientesde ajo
• 4 dientes
• 1 cebolla y aceite de oliva
• 1/2 l.de vino de jerez

En una sartén superficial y ancho de banda suficiente para que nos vienen las 4 codornices sin acumularles, tenemos que sudar el Sofrito de cebolla en trozos formando un colch?n en el fondo, junCuando cebolla sofrita est? pondrá en él las codornices con el pecho hasta a?adiendo poco a poco el vino de seg?n consumedWhen a?adimos ?ltimo cristal de jerez (de vidrio en vidrio) Añadir tomates cherry. Cuando se trata de servir a quitar codorniz ellos y nos pone la salsa tensa en la parte inferior del plato, luego haciéndose pasar por encima de la codorniz les. Decorar con dientes y ajo pur?to

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