• anchoas de 1,5 kg
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• 300 cc de sidra seca
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• 1 cebolla
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• 6 dientes de ajo
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• Aceite de oliva
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• Sal
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Finamente picar la cebolla y ajo y sofre?mos en una vasija de barro. Cuando las anchoas de Miss de cebolla transparente est? y el fre?mos hervir 2 minutos por lado. Añadir sidra, subió el fuego, el a?adimos de perejil picado, licencia sería por unos minutos, desactivar, cubrir y deje reposar 10 minutos. Servimos calientes.

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