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• 5 o 6 rebanadas de lomo o filete
• 3 tomates picados cuadrados grandes
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de hongos remojados
• 1 cebolla pequeña, cortada en pequeños cuadrados
• 2 cucharadas de aceite
• 1 pieza de margarina o mantequilla
• 1 taza de caldo

En una sart?n se agrega el aceite con margarina y obtiene freír la cebolla, cuando ya este buen oro, añadir los tomates picados, salsa de vino de despu?s el caldo de carne de vacuno, las dos cucharadas de salsa de tomate, laurel, pimienta y dejar unos 10 min de costura bien escondidas y verter en salsa de vino, (si se debilitaron a ligar con harina de maíz): Copa rojo vino ?, poner en una olla y que hervir 1 min, desactivar la cocina. Temporada llevar la carne con sal, pimienta, lomo de chancar con la mano y, a continuación, vaya a través de aceite a la plancha cuando esta lista pone la salsa en el plato y pone sobre el lomo. Si no lo desea a la parrilla puede ser profunda frito; puede acompa?ar con arroz blanco.

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