• 1 kg. naranja agria
• 1/2 kg. Orange
• 1/4 kg. Limón
• 2 1/4 kg. azúcar

Lavar naranjas y limones.

Cocer todo en agua durante 30 minutos en un contenedor cubierto.

Eliminarlos, escurrir y dejar enfriarles. Reserva de agua.
Corte en medio y vacías naranjas de amarga y limones.
Recoger la pulpa y las semillas y envolverlos en una amplia gasa, atandola como un paquete.
Pique finamente las naranjas normales (la pulpa y corteza). Pique también naranjas amargas de la corteza y limones.
Poner toda esta fruta con el agua reservado en el bote a improvisar. También puso la bolsa de gasa con las semillas y pulpa.
Calentar el azúcar en el horno a temperatura media (150)

View the original article here