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• 1/3 de kilo de filete de ternera
• 1 tomate maduro
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta y orégano •

Picar el ajo y cebolla. Pelar y picar el tomate. Dividir la pieza de lomo en dos partes.

Caliente el aceite en una sartén y añadir el ajo y cebolla picada, recorriendo hasta ?sta se convierte en suave.

A?ADIR el tomate picado, or?gano, sal y pimienta al gusto. Cocinar 12 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

Sal y pimienta a las piezas de Solomillo y hacerlos asado a la parrilla o a la parrilla con calor unos 2 minutos por lado (tiempo podr? variar seg?n el punto deseado).

Ponga la carne en el plato, verter sobre ya preparado mezcla y sirva de inmediato.

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