Tortas de aceite
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Ingredientes para 4–6 personas:
– 500 grs. de harina.
– 50 grs. de levadura de pan.
– 7 cucharadas de aceite de oliva.
– 1 cucharada de azúcar.
– Sal gruesa y sal normal.
Comenzamos diluyendo la levadura en medio vaso de agua templada, añadimos el azúcar y mezclamos bien. Verter la levadura diluida en un bol y añadir 5 cucharadas de harina y trabajar hasta conseguir una masa blanda y uniforme; dejar reposar durante 1 hora cubriéndola con un paño.
En un bol añadir la masa fermentada junto con el resto de harina, una taza de agua, 2 cucharadas de aceite y 1 cucharadita de sal fina, trabajar hasta conseguir una masa uniforme y dejar reposar otros 30 minutos. Amasar de nuevo durante unos minutos de dejar fermentar durante 15 minutos más.
Mezclar 4 cucharadas de agua con 4 de aceite de oliva y 1 cucharada de sal gruesa. Extender la masa y colocarla en una bandeja de horno previamente untada con aceite y pintar la masa con la mitad de la mezcla de agua y aceite; dejar que fermente durante 20 minutos (también se puede preparar en pequeñas tortas circulares).
Introducir en el horno durante aproximadamente 20 minutos a 220º, la superficie debe quedar dorada; sacar del horno y pintarla con la mezcla sobrante de aceite y agua. Si se desea se puede añadir un poco de azúcar por encima para obtener un postre más dulce.
Tortas de aceite
Ingredientes para 4-6 personas:
-500 grs. harina.
-50 grs. pan de levadura.
-7 cucharadas de aceite de oliva.
-1 cucharada de azúcar.
-Sal gorda y normal sal.
Empezamos a diluir la levadura en medio vaso de agua tibia, agregar el azúcar y mezclar bien. Poner la levadura diluida en un cuenco y añadir 5 cucharadas de harina y trabajo hasta la masa suave y uniforme; Dejar reposar durante 1 hora cubriéndola con un paño.
En un bowl agregar masa fermentada junto con el resto de harina, una taza de agua, 2 cucharadas de aceite y 1 cucharadita de sal, trabajar hasta conseguir una masa uniforme y dejar otros 30 minutos. Amasar nuevamente para unos minutos deje fermentar durante 15 minutos más.
Mezclar 4 cucharadas de agua con 4 de aceite de oliva y 1 cucharada de sal gorda. Extender la masa y colocarla en una bandeja de horno previamente untada con aceite y pintar la masa con la mitad de la mezcla de agua y aceite; Dejar fermentar durante 20 minutos (también se pueden preparar en pequeños pasteles circulares).
Introducir en el horno durante unos 20 minutos a 220 grados, la superficie debe ser dorada; sacar del horno y pintar con la mezcla de aceite y el agua excesiva. Si lo desea puede agregar un poco de azúcar en la parte superior de un postre más dulce.
Recetas - Bonito en aceite
•
•
• Atún 1000 gr., 30 gr. de sal.
• 2 litros de agua,
Limpiar el atún, cortado en trozos grandes (si las tiras que se encuentra) y cocer en una ebullición de salmuera (agua y sal) con una hoja de laurel hasta que la carne se separa de la columna vertebral. Dejar enfriar, limpiar el atún de piel, huesos y partes negras, introducir en frascos de vidrio y cubrir con aceite de oliva de 0,4. Esterilizar las jarras durante 40 minutos.
Para consumir esperar de 4 a 6 semanas. Se conserva durante mucho tiempo.
Salsa de recetas - aceite de oliva
Ingredientes• 1/4 kilo de aceituna sin hueso.
• 1/4 taza de aceite.
• 100 g de queso.
• 1/4 taza la leche evaporada.
• 1 taza de mayonesa.
1 Se licua el aceite de oliva, queso, pimientos y leche.
2 Vac?a en un recipiente y mezclar todos los ingredientes con la mayonesa.
Receta de macarrones con ajo y aceite
Arroz, legumbres, patatas y pastaPrimavera, Verano, Oto?o e Invierno
100 gr. de macarrones (o la cantidad que se quiera)4 dientes de ajo grandecitos2 cucharadas aceite de oliva1 pastilla de avecren o caldo casero
Facil, rapida y buenisima...Poner a cocer los
macarrones, la cantidad que se desee, el tiempo
que marque el paquete (segun marca).Siempre
cocerlo con una pastilla de avecren o caldo
casero.
A la vez, poner unas 2 cucharadas de aceite de
oliva poner a calentar y echar los ajos cortados
en juliana.
Un a vez dorados y al gusto del
consumidor, retirar del fuego.
Cuando esten ya cocidos los macarrones, echar en
la sarten donde hemos dorado los ajitos y reogralo
todo junto.
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Receta de macarrones con ajo y aceite
Arroz, legumbres, patatas y pastaPrimavera, Verano, Oto?o e Invierno
100 gr. de macarrones (o la cantidad que se quiera)4 dientes de ajo grandecitos2 cucharadas aceite de oliva1 pastilla de avecren o caldo casero
Facil, rapida y buenisima...Poner a cocer los
macarrones, la cantidad que se desee, el tiempo
que marque el paquete (segun marca).Siempre
cocerlo con una pastilla de avecren o caldo
casero.
A la vez, poner unas 2 cucharadas de aceite de
oliva poner a calentar y echar los ajos cortados
en juliana.
Un a vez dorados y al gusto del
consumidor, retirar del fuego.
Cuando esten ya cocidos los macarrones, echar en
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