Borracho de recetas - crema de peras en almíbar
• 250 gr. de vino blanco.
• Az?car.
• Corteza Lim?n.
• Canela.
VI?rtase en una sartén 250 gramos de vino blanco, az?car, lim?n y corteza de canela.
Es todo a hervir.
7 O 8 huevos para aprvechar rompen las yemas, que es batir?n con un esp?tula hasta est?n bien vinculado, tambi?n de uni?ndolas con el vino, que se verter? poco a poco en el recipiente.
Teníamos todo, ya golpeado a un tam?z y verter en el j?caras para la ba?o de mar?a.
Recetas - Budin de Reyes con crema borracho
•
• 1 taza pasas
• 1 taza de ciruelas picados
• 1 taza de miel
• 5 tazas de pan de caja blanca cortada en plazas
• 4 tazas leche
• 5 ligeramente golpeado huevos
• 1 taza de blanco rallado o azúcar panela
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/8 de cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de limón de cáscara de naranja
• 1/8 cucharadita sal
1. En una sartén, poner la miel, sólo un poco de calor, agregar tablas de pan y mezclar lo que absorbe la miel.
2 Retiradas en un recipiente profundo grande, comercialización de los huevos, golpeaban ligeramente, añadir az vainilla, nuez moscada, canela, sal de cáscara de limón, pasas y ciruelas. Mezclar todo a mano y agregar tablas de pan con miel. Todo lo que sea espumosos 10 minutos.
3 Frotar suave mantequilla en un molde de pan de largo 9 pulgadas. Verter la mezcla. Cocer en un horno precalentado a 350
Receta de bizcocho borracho de chocolate
Receta de bizcocho borracho de chocolate. LLega el fin de semana, y que mejor que realizar un rico postre para disfrutar en familia como este bizcocho borracho con chocolate.
Delicioso por donde se mire, el resulatdo es un bizcocho húmedo, ideal para acompañarlo con la bebida que más nos guste.
Ingredientes 250g de queso mascarpone300ml de nata líquida25g de azúcar glasé3 cucharadas de café instantáneo1 cucharada de azúcar extrafino2 cucharadas de coñac14 melindros85g de chocolate negro troceado2 cucharadas de ron añejo12 galletitas amaretti, partidas por la mitad2 cucharadas de licor de café25g de almendras sin piel
Preparación:
Batir el queso con la nata, el azúcar y 50ml de café, y refrigerarlo. Calentar el azúcar con el café restante hasta que se disuelva y dejar enfriar.
Dividir el almíbar de café en tres partes. En un plato llano, verter el coñac en una tercera parte del almíbar y empapar 7 melindros. Colocarlos en un plato. Cubrir con la crema de café y espolvorear chocolate. Mezclar otra tercera parte del almíbar con el ron, impregnar las galletas y ponerlas sobre el chocolate. Cubrir con crema de café y chocolate.
Mezclar el almíbar restante con el licor de café, empapar más melindros y cubrir la capa de chocolate. Añadir la crema de café y refrigerar 24 horas. Servir con las almendras y el chocolate.
Receta de melón borracho
Una bebida que gustará mucho cuando aumenten las temperaturas, que tiene alcohol. Receta de melón borracho.
Ingredientes necesarios:
- Melón maduro, azúcar, Oporto o de Madeira, hielo.
Primero se corta una una tapa del melón y sacar las pepitas.
Se echan dentro 3 ó 4 cucharadas de azúcar. Llenar de vino Oporto o de Madeira. Tapar nuevamente con el culo del melon cortado y poner hielo durante unas dos horas antes de servir.
Receta vista en donpostre.com
Fecha: 24 febrero, 2011
