Recetas - aguacates rellenos con salmón y cangrejo
• 2 grandes aguacates 100 g de pulpa de cangrejo. 4 lonchas de salmón ahumado. 3 cucharadas de leche condensada. 2 cucharaditas de mayonesa. 1 tomate de pasta de cucharadade. 3 gotas de salsa tabasco. 2 cucharadas de limón jugo de sal y pimienta negra.
Quitar la pulpa de uno de los aguacates. piquela y revuelvala con la pulpa de cangrejo y el salmón. Corte aguacate en salas de quitar la pepa. llenar el vacío que dejará con la mezcla. temporada con sal y pimienta al gusto. remover la crema, mayonesa, pasta de tomate, tabasco salsa y jugo de limón y servir una cucharada del aguacate relleno.
Recetas - caldo de cangrejo
•
• 4 vivo cangrejos
• 1 cabeza y la espina dorsal de pescado
• 4 tomates
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cebolla
Llevar a ebullición cangrejos bien limpias con la cabeza de pescado y cuándo tomar color s?quelos y mach?queles la caparaz?n antes de regresar a la olla por al menos 1/2 horas. Luego colar el caldo y quitar los cangrejos de pulpa y coral, coral de lic?e con un vaso de vino blanco y devolver el caldo para disparar con el coral y la pulpa.
Además preparar un apósito freír los ajos, cebolla y el aj? panca, agr?guele tomates y pasta de tomates y incorp?relo para el caldo. Hervir 1/4 de hora m?s, agregar la pimienta picada, sal de hierbas y comino antes de servir, adornado con una rodaja de pimiento rojo.
