Helado de Frutas (durazno, melón, guanábana y otros)
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Consumir alimentos naturales es una opción muy saludable, es por eso que estamos dando esta receta de helado de frutas, muy solicitado por chicos y grandes.
Ingredientes del helado de frutas:
1 taza de azúcar2/3 de agua¾ kg. De pulpa de fruta (de la que prefiera)El jugo de un limón, si la fruta es melón, fresa, cambur, guanábana).Preparación del helado de frutas:
Colocamos en un recipiente pequeño el azúcar y el agua, se calienta a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto. Deje enfriar.
Luego en una batidora convierta la pulpa de la fruta en puré y mézclelo con el jugo de limón para que no oscurezca. Incorpore, removiendo, el almíbar frío, vierta en una bandeja para congelar y métalo al refrigerador.
Cuándo esté medio cuajado, sáquelo. Viértalo en un tazón y bata enérgicamente durante unos minutos. Vuelva a poner en la bandeja y deje congelar hasta que esté cuajado (30 0 40 minutos).
Antes de servir, deje que se ablande un poco.
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El pollo durazno
INGREDIENTES:
-8 presas de pollo
-1 cebolla rallado
-1 lata de duraznos en almíbar, cortado en tiras
-1 cucharada mitad harina disuelta en media taza de agua
-media taza de aceite
-2 cucharadas de vinagre
-2 tabletas de existencias de pollo disuelven en una taza de agua
COMO EL POLLO ESTÁ PREPARADO PARA EL MELOCOTÓN
Colocar una sartén con aceite al fuego y una vez caliente freír presas de pollo en ambos lados hasta que estén doradas. En un poco de aceite, dorar la cebolla y agregar el vinagre, harina, melocotones con su jarabe y el caldo de gallina disuelto.
Dejar hervir hasta que espese. Minutos antes de servir, agregar la salsa a los pollos y llevar al horno a temperatura moderada por 10 minutos.
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Sorbete de mango con durazno
Ingredientes para 4 personas:
controladores de 4, 4 melocotones.
Para hacer el jarabe:
800 ml de agua, 30 gramos de azúcar blanco.
Preparación:
En un plato de la cocina con agua nos lavamos nuestra muy buenos mangos y melocotones. Una vez que nuestras frutas están bien limpios, pelan y mezcla muy bien para obtener todo su pulpa, echarlos en un recipiente de gran cocina. A continuación, hacemos el jarabe haciendo fuego agua y azúcar blanco hasta que espese unos minutos más tarde. Finalmente cuando el azúcar se haya disuelto, deja enfriar, mezclarlo con la pulpa de mango y duraznos y ponerlo en la nevera hasta que tenemos nuestro mango con sorbete de durazno refrigerado y listo para servirle en cuatro tazas individuales para sorbetes.
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Sorbete de mango con durazno
Ingredientes para 4 personas:
controladores de 4, 4 melocotones.
Para hacer el jarabe:
800 ml de agua, 30 gramos de azúcar blanco.
Preparación:
En un plato de la cocina con agua nos lavamos nuestra muy buenos mangos y melocotones. Una vez que nuestras frutas están bien limpios, pelan y mezcla muy bien para obtener todo su pulpa, echarlos en un recipiente de gran cocina. A continuación, hacemos el jarabe haciendo fuego agua y azúcar blanco hasta que espese unos minutos más tarde. Finalmente cuando el azúcar se haya disuelto, deja enfriar, mezclarlo con la pulpa de mango y duraznos y ponerlo en la nevera hasta que tenemos nuestro mango con sorbete de durazno refrigerado y listo para servirle en cuatro tazas individuales para sorbetes.
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Sorbete de mango con durazno
Ingredientes para 4 personas:
controladores de 4, 4 melocotones.
Para hacer el jarabe:
800 ml de agua, 30 gramos de azúcar blanco.
Preparación:
En un plato de la cocina con agua nos lavamos nuestra muy buenos mangos y melocotones. Una vez que nuestras frutas están bien limpios, pelan y mezcla muy bien para obtener todo su pulpa, echarlos en un recipiente de gran cocina. A continuación, hacemos el jarabe haciendo fuego agua y azúcar blanco hasta que espese unos minutos más tarde. Finalmente cuando el azúcar se haya disuelto, deja enfriar, mezclarlo con la pulpa de mango y duraznos y ponerlo en la nevera hasta que tenemos nuestro mango con sorbete de durazno refrigerado y listo para servirle en cuatro tazas individuales para sorbetes.
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Helado de durazno
Algo distinto para servir luego de las comidas, cuando hay visitas o en alguna fiesta.
Receta de helado de durazno
800 gramos de durazno
1 ½ litro de agua
250 grs. de azúcar
Preparación de helado de durazno
Limpiamos muy bien los duraznos y los cocinamos completos.
Dejamos refrescar.
Al estar a temperatura ambiente los duraznos, le sacamos la semilla y licuamos el resto con el agua y el azúcar.
Servimos en los recipientes para helados y llevamos al congelador.
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Flan de durazno
INGREDIENTES:
-1 lata grande de leche condensada
-½ taza de leche
-5 huevos
-1 ½ taza de de duraznos en almíbar
-1 cucharadita de esencia de vainilla
PARA EL CARAMELO:
-¼ de taza del almíbar de los duraznos
-½ taza de azúcar
COMO SE PREPARA FLAN DE DURAZNOS:
En un molde o flanera se coloca el almíbar de los duraznos y el azúcar. Se lleva a fuego lento hasta que se haga caramelo. Una vez listo se quita del fuego y se mueve el molde para que todo quede bien cubierto.
Se licua la leche condensada junto con la otra leche, los huevos y la esencia de vainilla. La mezcla se coloca en un recipiente y se añaden los duraznos picados en pequeños trozos. Verter toda la preparación en el molde o flanera llena de caramelo, taparla y ponerla a baño María en fuego lento por espacio de 1 hora.
Se deja que enfrié para ser llevado a refrigerar por dos horas antes de ser retirado del molde.
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