Mi Cocina y la Tuya

Recetas de postres Juana Trujillo el 11 de junio de 2011 | 14: 40 A votar este post conectar con Facebook Connect

 

Estas vistosas escalfadas de frutas con mascarpone y galletas, son mucho más simple de lo que parece en principio. Son postre que podemos preparar para sorprender a los invitados, en frente de la cual queremos mirar nos especialmente y dejar impresionado, incluso uno de esos días que no tenemos demasiado tiempo para dedicar.

Como puede ver en la receta, podemos ver que nosotros no hemos endulzado queso mascarpone, pero tampoco es necesario ya que el toque dulce que puede pasar por alto lo que damos con el jarabe. En la cookie que nos machacamos a la contracción, utilizamos que nos gusta más, pero siempre será cuidado agregarlo en el último segundo, para que no suavizan.

200 gramos de azúcar, 1 vaina de vainilla, 4 melocotones, 4 nectarinas, albaricoques 8, mascarpone de queso, 3 cookies, 1,5 litros de agua.

Ponemos agua, azúcar y vainilla en una vaina de gran pan, calentar a fuego mientras que nos estamos moviendo hasta el azúcar disuelto, dejar que hierva el jarabe a fuego lento durante 15 minutos.

Muy bien, nos lavamos nuestras frutas y Agregar jarabe, dejar cocer durante 5 minutos.

Quitar con frutos de una espumadera; Nos reservamos el líquido. Cuando la fruta como lo suficientemente frías para manejar su cáscara, iniciar en la mitad y quitar el hueso.

Ponemos un vaso de jarabe en una cacerola pequeña y poner a hervir por unos minutos hasta toman un poco más consistencia.

Tiempo de desarrollo | 30 minutos + tiempo de actualización
Dificultad | Baja

Nos divvy hasta las piezas de fruta en platos, poner la fruta con el orificio donde estaban los huesos hasta llenar los vacíos con un poco queso mascarpone, tan regar con jarabe y tan rociar con cookies trituradas. Podemos servir la fruta escalfadas con mascarpone y galletas cuando la fruta aún este cálido.

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Recetas de postres Pakus el 6 de junio de 2011 | 12: 45 A votar este post conectar con Facebook Connect

 

Hoy haremos otro postre fácil y rápido de felicitarnos esta semana empezando lluvias. Un crêpes rellenos con crema de chocolate, que podemos preparar en poco tiempo, para entretener a nosotros en una tarde gris en la que poco apetece salir a la calle.

Para las crepas: 250 g de harina, medio litro de leche entera, 2 huevo medio, una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.Para la crema de chocolate: 250 g de chocolate 70% cacao, 250 g de crema, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de azúcar glas.

Vamos a empezar preparando la masa de los crêpes. Mezclar la harina con el resto de los ingredientes en un tazón y golpearon fuertemente con varillas, hasta que tengamos una masa homogénea. También puede hacerlo si prefiere con las barras de la mesa de mezclas, pero no es necesario. Una vez preparada la masa, dejamos reposar en el frigorífico una media hora.

Mientras preparamos la crema de chocolate. Así nos fundimos chocolate y líquido una vez, agregar la crema que nos habremos golpeado un buen rato, sin llegar a montarlo, la guinda azúcar y yema de huevo. Salimos del Temple y reserva para utilizar este ganache como relleno.

Cuando la masa de los crepes ha descansado en la nevera, ponemos una sartén al fuego. Cuando está caliente, el salpique de aceite con una toalla de papel que es sólo una capa mínima. Tomamos una pequeña cantidad de masa en la sartén, activar su tienden para ampliar o bien la masa y dejó a realizarse por un lado.

Cuando empiezas a Brown, a plantear con una espátula y devolver a la crepe y lo hacemos por otra. Estamos haciendo crêpes, manchas de la sartén cada vez que iniciamos una nueva. Que retirará ya apilados en un plato, haciendo una torre para detener la masa.

Para rellenar, ponemos un par de gobs de crema de chocolatey doblar el panqueque a la mitad y luego otra vez a la mitad. Si lo prefiere, en lugar de les plegable en el trimestre, también puede ajustar el panqueque como un filloa. También puede probar otros rellenos, como el dulce de leche, mermeladas, etc..

Tiempo de desarrollo | 30 minutos
Dificultad | Medios de comunicación

Prefiero tomar la de crepes recién hechos, de tal manera que la crema de chocolate derrite un poco. Por lo tanto puede rellenar y panqueques de plegado en el Pan, dándoles un último toque de calor justo antes de que les sirve. Presentar, rociar con plato canela y coloque los crêpes rellenos con crema de chocolate en el centro.

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• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Costo: menos de 3 € por persona
• Dificultad: fácil
• Número de personas: 4
• Calorías: 70

Ingredientes

- 3 ladrillos de crema
- Uno o más tazas de fresas (500 gramos para 4 unidades)
- Jarabe de Fresa

Preparación de la receta:

Para hacer un postre de fresas:

1 / Cortar sus fresas en trozos.

2 / Poner en la licuadora, algunas fresas, una cucharada de jarabe de fresa y vierta dos ladrillos de la crema.

3 / Divide el contenido de su mesa de mezclas en 4 moldes, agregue las fresas, mezclar suavemente.

4 / Espolvorear con azúcar.

Éste es tu postre de fresas listo para ser servido y comido!

• Tiempo de preparación: 10 Minutos
• Tiempo total : 10 Minutos
• Costo: menores de 3 € por persona
• Dificultad : fácil
• Número de personas: 4
• Calorías 44

Ingredientes

- 1 pepino entero
- 4 cucharadas de nata
- Sal y pimienta

Preparación de la receta:

Para realizar su batido en pepino :

1 / Pelar el pepino y cortarlo en trozos .

2 / Pon la pieza en una mesa de mezclas .

3 / Añadir la nata líquida .

4 / Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.

5 / A continuación, vierta la mezcla en vasos y sirva . Si usted quiere tratar la presentación de su batido , se puede acompañar con brochetas de pepinos mini .

Voila, su Batido de pepino listo!

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo total: 10 Minutos
• Costo: menos de 3 € por persona
• Dificultad: fácil
• Número de personas: 4

Ingredientes

- 1 litro de leche
- Ice Cherry
- Trozos de hielo

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de reposo: 2:00
• Tiempo total: 2:15
• Costo: entre 3 y 5 € por persona
• Dificultad: fácil
• Origen: Francia
• Número de personas: 6

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 10 Minutos
• Costo: menos de 3 € por persona
• Dificultad: fácil
• Origen: Francia
• Número de personas: 4
  
  

  Ingredientes

  - 1 caja de peras en almíbar
  - Vanilla Ice
  - Las almendras en rodajas
  - Batida
  - 250 g de chocolate oscuro
  - Un poco de leche

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo total: 15 Minutos
• Costo: menos de 3 € por persona
• Dificultad: fácil
• Número de personas: n / a