• Tiempo de preparación: 30 Minutos
• Tiempo de cocción: 10 Minutos
• Tiempo de reposo 1 Minutos
• Tiempo total : 41 Minutos
• Costo: menores de 3 € por persona
• Dificultad : fácil
• Origen : EE.UU.
• Número de personas: 4

Ingredientes

- rebanada fina 150 g de salmón ahumado
- 4 rebanadas de pan
- 2 tomates
- 4 hojas de lechuga
- 1 cebolla
- 40 g de mantequilla
- 4 huevos
- 1 cucharadita El café de mostaza
- 5 cebolletas
- Sal fina y pimienta blanca recién molida

Preparación de la receta:

1 - medio Combine la mantequilla, previamente ablandadas con mostaza .

2 - Cortar el salmón en tiras delgadas.

3 - Lavar los tomates y cortarlos en rodajas gruesas.

4 - Lavar las hojas de lechuga y escurrirlas bien.

5 - Pelar y rallar la cebolla con un rallador grueso .

6 - Picar la cebolleta .

7 - Tostar las rebanadas de pan y luego mantenerlos calientes.

8 - Batir los huevos con un batidor , con una media cucharadita de sal y una pizca de pimienta.

9 - Agregar el salmón. Cocine todo en el resto de la mantequilla a fuego lento , teniendo cuidado de remover de vez en cuando.

10 - Untar el pan con mantequilla, mostaza mezcla. Colocar sobre hojas de ensalada , a continuación, las rodajas de tomate y por último el puré de cebolla. A continuación, distribuya los huevos revueltos. Espolvorear con el cebollino.

11 - Coloque las tostadas en 4 platos calientes. Sirva inmediatamente .