Soufle delicioso, receta con arroz. Una receta liviana, sana y a la vez exquisita.

Te la recomiendo especialmente para niños, porque su sabor realmente los cautiva. Como todos los platos con arroz produce una interesante sensación de saciedad.

Ingredientes

?300 gr de arroz cocido
100 gr de tocino (bacon)
100 gr de queso bien sabroso
250 cc de salsa blanca (espesa)
3 yemas
3 claras montadas a nieve
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Preparación

Ralla el queso, corta el tocino en trocitos pequeños, mezcla y reserva.

En un recipiente profundo bate las yemas, suma el arroz, la salsa blanca y mezcla bien.

Condimenta a tu gusto, añade el queso rallado y el tocino mezclando bien; comienza a agregar con movimientos envolventes las claras montadas.

Coloca en un molde enmantecado, hornea por unos 40 minutos.

Fuente: cocina.org