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Miércoles 08 Septiembre 2010 at 11:19 pm. Etiquetas utilizadas: ahumados, ensalada, patatas

Ingredientes para 5 ó 6 personas:
8 ó 9 patatas medianas, 350 gramos de ahumados (puede ser salmón a varias clases de ahumados preferiblemente de los rojos), 4 huevos cocidos, 1 cebolla , a ser posible fresca, sal, pimienta negra, vinagre y aceite de oliva.
Preparación:
Se cuecen las patatas enteras y con piel con agua y sal, una vez hayan enfriado un poco se pelan y se parten en trocitos, se le añaden los huevos cocidos el ahumado y la cebolla todo ello picado, se aliña con un poco de sal, pimienta negra recien molida, vinagre y aceite de oliva.
Esta Receta ha sido donada por Pilar Ayuso Mateos el Martes 7 de Septiembre de 2010. Muchas Gracias.

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Fuente: recetasok.es