INGREDIENTES:

-4 pechugas de pollo deshuesados

-4 rebanadas de jamón

-3 pimientos entre verde y rojo, cortado en tiras

-2 hervidas huevos cortados en rodajas

-4 cucharadas de mantequilla

-2 cucharadas de crema

-1 bolsa de crema de pollo

-2 cucharadas de vino blanco

-2 tabletas de caldo de pollo

-3 tazas de agua

-Sal y pimienta

COMO PREPARAR LOS MEDALLONES DE POLLO

Cada pechuga de pollo sazonado con sal y pimienta. En cada lugar una rebanada de jamón, dos rebanadas de huevo y tres tiras de pimienta. Ajustar cada mama con gran cuidado con mecha y empujando fuerte.

En una olla al fuego disolver pastillas de caldo de pollo con mantequilla y agua. Agregar las pechugas de pollo rellena y permitir que se cuece durante 25 minutos. Cuando ellos estén bien cocidas, se quitan del calor y de la izquierda para enfriar, eliminarlos al partido.

La salsa es prepararse disolviendo la crema de pollo en tres tazas de agua y llevado al fuego hasta que espese agitación. Agregue la mezcla de crema y vino, para integrar todo. Servir medallones con esta salsa.

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Fuente: recetade.net