• 4 huevos
• 200 gframos de arroz
• 1/2 cebolla
• 4 dientes de ajo.
• 4 huevos200 gramos de arroz. Cebolla ?. 4 dientes de ajo.

Nos finamente picar la cebolla y pochado en un poco de aceite con ajo entero.
Cuando tienes color a?adimos de arroz y nos salteado en la cebolla.
Dos agua A?adimos para cada vaso de arroz.
Cuando empiece a hervir, ponemos a punto de sal y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
En el momento ?ltimo rociar con perejil picado.
Debe ser un arroz seco y suelto.
En un sart?n antiadherente, con un chorrito de aceite de oliva, Cook el huevo de la ruptura, a la parrilla hasta es establecer la yema de huevo, mientras l?quida.
Colocar en un anillo de montar una base de arroz con perejil y sobre su huevo a la parrilla.

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