•
• 2 kg. patata
• tocino de 250 gr.
caldo de verduras • 50 cl.
• 2 Cebolla UD
• 1 dl. vinagre de vino
• 1 llena de picado de cucharada de perejil
pimienta y sal •
• 2 dl. aceite de oliva

Hervir las patatas con piel en abundante agua. Una vez hecho esto, drenaje, piel cuando incluso son cálidos y cortado en rodajas. Reservar en un recipiente. Por otro lado, cortar la cebolla muy fina y freír el tocino y un poco de aceite. Cuando esta lista de freír, rociar las patatas con ella, condimento mezcla, a

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