Recetas - Mousse de Chocolate

miércoles, junio 22, 2011 Publicado por Mario Galarza

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 2 gelatina de sobres (4 cucharada) unflavored
• 6 yemas de huevo
• 1 taza de azúcar
• 3 tazas de leche
• 3 cucharadas de Ron (opcional)
• 4 onzas de cacao en polvo
• 1 taza de leche condensada
• 2 tazas de crema batida o gruesa


1. En un cazo llevar a mitad de leche caliente a fuego medio.


2. En la Copa del lugar Blender el resto de la leche con las 6 yemas de huevo, la taza de azúcar y cacao, mezclar ligeramente. Añadir esto a la leche caliente, mover a fuego lento durante 2 minutos y para evitar que se corta. Añadir la leche condensada y Ron, dejar enfriar.


3. Además, en un recipiente profundo, no disolver la gelatina sabor en un vaso de agua, calentar en una olla peque?a.


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