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• Blancos de seis puerros en bloques de 10 cm. de largo
• Dos cucharadas de mantequilla
• Una cucharada de cebolla picada
• 180 ml. de crema espesa
• 30 gramos de queso brie
• Pizca de nuez moscada

En una olla con agua hirviendo ligeramente salada, cocinar los puerros durante seis minutos. Escurrir y dejar de lado. En una sartén derretir la mantequilla. Cocinar la cebolla finamente durante un minuto. Agregar la crema. Continuar cocinando durante 2 minutos. Mientras tanto, cortar la corteza al queso brie. Incorporar el queso en salsa de crema. Temporada con nuez moscada, sal y pimienta. Agitación continuar cocinando hasta la masa de brie completamente. Recalentar los puerros en la salsa. Servir.

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