Se pone en una fuente de horno: una cucharada de aceite, el pollo con la piel hacia arriba y las patatas peladas.

Se sazona de sal.

Se parte la cebolla en rodajas medias y se añaden.

Se espolvorea la pastilla de Avecrem y bolitas de anís.

Se echa la cerveza y se mete en el horno a media altura (previamente calentado a max.

temperatura y con la parrilla de arriba encendida).

Cuando el pollo esté dorado (unos 10 minutos), se apaga la parrilla de arriba y se baja la temperatura a medio fuego.

Se deja durante 2 horas (mirando de vez en cuando la fuente y añadiendo un poco de agua si se queda seco).

A veces hay que ir regulando la temperatura, si baja mucho la cocción se sube y si se ve que se va a quemar, se baja.

  Veréis que está riquísimo.

Está dulce por la cebolla y el anís.

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