Ingredientes de los macarrones con trufa:

Para el aceite de trufa:

Modo de preparación de los macarrones con trufa:

Los macarrones con trufa son una alternativa a los tradicionales macarrones al horno. En primer lugar herviremos los macarrones y los dejaremos que se hagan aldentes, una vez hechos escurrir y reservar.

Para la elaboración del aceite de trufa, se pone a calentar el aceite de oliva junto con la trufa laminada, se remueve bien y no dejaremos que llegue a hervir, antes lo quitaremos del fuego y lo dejaremos reposar.

Cogeremos los macarrones y una sartén y lo saltearemos con el aceite de trufa que hemos preparado anteriormente, la mantequilla, la sal y la pimienta.

Servir los macarrones con trufa calientes.

Fuente: recetas-de-cocina.es