Receta thermomix: Mermelada de manzana y canela. Si tenemos una thermomix, no podemos desaprovechar esta fácil receta de mermelada de manzanas. Es ideal para acompañar las tostadas  de la mañana o la tarde, o simplemente para comerla con unas galletitas.

Fácil, rápida, no hay excusas para poder realizarla. Además tenemos que experimentar con esa herramienta tan útil como es el thermomix, probando diferentes tipos de recetas.

Ingredientes:

- 600 gr de manzana (peladas y cortada en cuartos)

- 400 gr de azúcar

- el zumo de medio limón

- Una cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Poner en el vaso la manzana, el azúcar y el zumo de limón. Programar 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.

Añadir una cucharadita de canela y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 3. Cuando pasen los primeros 10 minutos, quitar el cubilete para que evapore mejor y poner encima el cestillo para evitar salpicaduras.

Al terminar, echar  la mermelada en los tarros de cristal, lo dejar enfriar, luego poner en la nevera. Si no la vamos a consumir de inmediato, poner el tarro boca abajo al echar la mermelada una vez tapada y dejar así 24 horas. Se puede guardar en un sitio fresco y una vez abierto conservar en la nevera.

Fuente: cocina.org