Cada cocina debe tener esta tabla, le recomendamos que la laminado para que éste se mantenga como nuevo.

Líquidos
1/4 taza = 65 ml
1/2 taza = 125 ml
1 taza = 250 ml
2 tazas = 500 ml
4 tazas = 1 L
2 cucharaditas = 1 cucharada
1 cucharada = 16 ml
2 cucharadas = 1 onza
2 tazas = 16 onzas
1 galón = 3,8 l

Sólido
2 cucharaditas = 1 cucharada
4 cucharadas = 1/4 taza
1 cucharada = 1 oz
1 taza = 16 onzas

Harina
1 kg = 8¼ tazas
1 taza = 125 g
1 cucharada = 8 a 10 g
2 cucharadas = 1/2 onza
1/4 taza = 1 onza
1 onza = 28 g

Azúcar
1 kg = 5 tazas
1 taza = 8 onzas
1 taza = 190-230 g
1 cucharadita rasa = 3 a 4 g
1 cucharadita rasa = 11 a 13 g
1 cucharadita de semicolmada = 20-22 g
1 cucharadita colmada = 26-28 g

Otros
seis tabletas de chocolate = 450 g
1 tableta de chocolate = 1 onza
2 tazas de mantequilla = 1/2 k
1 taza de clara = claro de 8 a 10
1 taza de yemas de huevo = cogollos de 12 a 14

Temperaturas ° C
130-140 ° C = templadas
170-180 ° C = moderado
190-200 ° C = caliente
245 ° C = caliente

Fuente: milagil.com