Mi Cocina y la Tuya

Una de las cosas que más me gusta de nuestra tradición culinaria es la costumbre de ritmo el calor con jugos naturales. Pero no sólo con hacen de jugos de frutas, verduras diversas se utilizan tradicionalmente para preparar jugo también.

Si uno vive en un país tropical, donde crecen fruta durante todo el año, algunas cosas son mejores que un jugo refrigerado en un día caluroso.

Una de las plantas más utilizadas en la elaboración de jugos es la zanahoria. Combinado con jugo de limón y el edulcorante de su gusto es una bebida muy nutritiva y muy económica. Asegúrese de que se mantenga en un contenedor cerrado herméticamente para conservar sus propiedades nutricionales. Zanahorias en nuestra dieta, que el cuerpo se convierte en vitamina a importante siempre beta-carotenos. Zanahorias también son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y minerales.

Para no perder nada, la próxima semana les traigo una receta para utilizar el residuo que queda después de agotar el batido de zanahoria.

Otra fruta es muy apreciada para la preparación de jugos es nuestros cerezas (no como cerezas que conozco de otros países). Jugo de cerezo es delicioso y cerezas proporcionan nutrientes a la dieta, como la vitamina c y antioxidantes.

Otra planta que mucha gente se sorprenderá de que utilizamos para jugo es remolacha azucarera (remolacha o acelgas blanco). La remolacha es considerado como uno de la planta "amigos" de salud cardiovascular, también contiene antioxidantes, fibra y potasio.

Como con el zumo de zanahoria, el residuo del jugo que no tirar a la basura, también pronto traes una receta se pueden preparar con esto.

Tía Clara Publicado: el 1 de junio de 2011
Si la idea de tomar zanahoria les jugo no tanto como los niños, no se preocupe, lo mezclan con orange jugo le da un sabor muy similar a los jugos de cítricos, incluso no notará el sabor de la zanahoria.

Preparación: 10 minutos
Cocina: 0 min
Tiempo total: 10 minutos
Sirve: 2 litros

Ingredientes:

3 zanahorias grandes lavadas y aguaEndulzante de 1/2 litros de jugo secadas1/2 litros naranja1 para su gusto

Instrucciones:

Rodajas de zanahorias y licuado en el agua hasta lo eliminar.Cuele la mezcla (Recuerde guardar los sólidos para una próxima receta) mezcla el jugo de las zanahorias con jugo de naranja y agregar (azúcar, miel, edulcorante) edulcorante a su gusto.Sirve frío o con hielo. Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.

Tía Clara Publicado: el 1 de junio de 2011
Jugo de cerezo es uno de los favoritos de los niños y grandes. Tiene un sabor agradable.

Preparación: 10 minutos
Cocina: 0 min
Tiempo total: 10 minutos
Sirve: 2 litros

Ingredientes:

4 tazas lavan cerezas y escurridas2 su propio aguaEndulzante

Instrucciones:

Él había licuado las cerezas en el agua hasta que volcar.Cuele la mezcla (Recuerde guardar el sólido para una próxima receta) sirve frío o con hielo. Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.

Tía Clara Publicado: el 1 de junio de 2011
Aunque remolacha muchas personas no asociadas con jugos y bebidas, son aptos para jugos, especialmente mezclados con jugo de limón (cal en otros países)

Preparación: 10 minutos
Cocina: 0 min
Tiempo total: horas 10 minutos
Sirve: 2 litros

Ingredientes:

6 lavado remolacha grande y secadas1/2 litros de limón aguaEndulzante de 1 1/2 litros de jugo (CAL) para su gusto

Instrucciones:

Pelar remolacha y cortarles. Él licuado en el agua hasta que volcar.Cuele la mezcla (Recuerde guardar los sólidos para una próxima receta) mezcla la zanahoria con jugo de limón y agregar (azúcar, miel, edulcorante) edulcorante a su gusto.Sirve frío o con hielo. Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.Etiquetado como: cereza, limón, naranja, remolacha, zanahoria

Fuente: CocinaDominicana.com

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Hoy en sus recetas son aquellos que hacen una receta de arroz, donde preparará, ideales para mimar a nuestros huéspedes como Buenos cocineros. Un plato exquisito sabor de recetas de cocina y sencilla en su preparación a las delicias de cualquier paladar con arroz y vegetales con albóndigas de atún.

Ingredientes de cocinar recetas - arroz y hortalizas con atún albóndigas:

Arroz, 1/2 kiloAceite de oliva, 150 mlAlcachofa, medio 1Pimiento rojo, 1Dientes de ajo, 3Papas, 2Judías verde, 150 gr.Tomates maduros, 2Perejil. azafrán. sal.

Albóndigas:

Atún pequeño, 3 latasHuevos, 3Migas de pan del día anterior.Diente de ajo, limón 1Perejil., 1Piñones

Desarrollo de recetas de cocina - arroz y hortalizas con albóndigas de atún:

1 Lugar un plato caliente ronda, aceite, alcachofas y la pimienta, picado, retiran a ser oro.

2 - Las patatas cortadas en rodajas gruesas y fritar, a continuación, se agregan a la sartén de paella añadir las judías y ya aplastado tomates y frito con ajo picado con perejil y pour sal añadir agua para cubrir el vegetablesplace el azafrán y hervir durante 10 minutos.

3 Prepare las albóndigas colocando el atún en un recipiente con huevos, ajo picado, perejil, piñones y limón exprimido, mezclar todo y añadir las migas de pan para formar una masa para hacer albóndigas, fritos en muchos de aceite y, a continuación, agregar en el pan de paella y cuando hervir 10 minutos el arroz es incorporada, y los 20 minutos del fuego se deja reposar por 2 minutos más.

Espero que te haya gustado este recetas de cocina - arroz y hortalizas con albóndigas de atún y puedo nos deja un comentario en tus recetas o nos siguen a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, consejos, o simplemente saber como la receta.

Fuente: tusrecetas.org

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Hoy en sus recetas son aquellos que hacen una receta de arroz, donde preparará, ideales para mimar a nuestros huéspedes como Buenos cocineros. Un plato exquisito sabor de recetas de cocina y sencilla en su preparación a las delicias de cualquier paladar con arroz y vegetales con albóndigas de atún.

Ingredientes de cocinar recetas - arroz y hortalizas con atún albóndigas:

Arroz, 1/2 kiloAceite de oliva, 150 mlAlcachofa, medio 1Pimiento rojo, 1Dientes de ajo, 3Papas, 2Judías verde, 150 gr.Tomates maduros, 2Perejil. azafrán. sal.

Albóndigas:

Atún pequeño, 3 latasHuevos, 3Migas de pan del día anterior.Diente de ajo, limón 1Perejil., 1Piñones

Desarrollo de recetas de cocina - arroz y hortalizas con albóndigas de atún:

1 Lugar un plato caliente ronda, aceite, alcachofas y la pimienta, picado, retiran a ser oro.

2 - Las patatas cortadas en rodajas gruesas y fritar, a continuación, se agregan a la sartén de paella añadir las judías y ya aplastado tomates y frito con ajo picado con perejil y pour sal añadir agua para cubrir el vegetablesplace el azafrán y hervir durante 10 minutos.

3 Prepare las albóndigas colocando el atún en un recipiente con huevos, ajo picado, perejil, piñones y limón exprimido, mezclar todo y añadir las migas de pan para formar una masa para hacer albóndigas, fritos en muchos de aceite y, a continuación, agregar en el pan de paella y cuando hervir 10 minutos el arroz es incorporada, y los 20 minutos del fuego se deja reposar por 2 minutos más.

Espero que te haya gustado este recetas de cocina - arroz y hortalizas con albóndigas de atún y puedo nos deja un comentario en tus recetas o nos siguen a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, consejos, o simplemente saber como la receta.

Fuente: tusrecetas.org

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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una Receta de cocina, muy rica para comer y disfrutar durante todo el año junto a tus amigos. Receta de Cocina – Empanada Integral de Espelta, Algas, Hortalizas y Soja

TexturizadaIngredientes de la Receta de Cocina – Empanada Integral de Espelta, Algas, Hortalizas y Soja Texturizada:

Masa:

Harina integral de espelta, 250 gramosSal, 1/2 cdita.Bicarbonato, 1/2 cdita.Hierbas provenzales, 1/2 cdita.Agua filtrada, 125 grs.Aceite de oliva virgen, 30 grs.

Rerlleno:

Setas, 200 grs.Soja texturizada gruesa, 1 tazaPuerros, 2Algas secas espagueti de mar, 1 puñadoSalsa de tomate casera, 1 tazaAceite de oliva virgen, 30 grs.Pimiento rojo pequeño, 1Pimentón,  1 cdita.SalEspecias a gusto

Elaboración de la Receta de Cocina – Empanada Integral de Espelta, Algas, Hortalizas y Soja

Texturizada:
1- Con los ingredientes que componen la masa elaboramos un bollo y dejamos reposar.

2- Remojamos  las algas, la soja texturizada por 30 minutos.

3- Luego cortamos por la mitad a todo su  largo y lavamos los puerros,   cortar en  rodajas de medio centímetro y  las setas  hacerlo en láminas juntamente con el pimiento en pequeños dados.

4- Saltear  las verduras en aceite luego añadimos la soja, las algas y finalmente  la salsa de tomate, dar unas vueltas, salar y colocar  las especias y reservar  hasta enfríar.

5- Dividir el bollo  de masa en dos partes,  estiramos con un palote  finamente hasta un  par de milímetros.

6- Distribuir  el relleno luego cubrir con la otra parte de masa, cerrar los bordes y pinchar con un tenedor.

7- Llevar a horno medio de 180° por 30-40 minutos.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Cocina – Empanada Integral de Espelta, Algas, Hortalizas y Soja Texturizada y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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