Recetas - trucha con alcaparras
• Trucha
•
• Leche
• Harina
• Aceite
• Mantequilla
• Aceitunas
• Alcaparras
• Peregil
Obtiene la trucha en un poco de leche, despu?s de drenaje y obtiene harina sacudiendola bien esto. En una sartén con un poco de aceite se fríe un poco despu?s drene el aceite y usted obtiene unos 50 gramos de mantequilla, es otro poco freír sin est? demasiado fuerte fuego. Antes de eliminarlos del Pan es poner unos aceitunas negro y tres cucharadas de picado capers, un poco de peregil picado y usted obtiene el jugo de limón. Es sofrie un poco con todo esto, quitar la trucha a una fuente, con la paleta todo lo toma que se ha frito, obtiene sobre trucha, y cuando se sirven es la mantequilla que se han hecho; servir muy caliente. Una vez en la fuente saca tres filetes de anchoas por encima y en la cabeza una rodaja de limón y patata peque?as
Espaguetis con trucha y alcaparras
INGREDIENTES:
-1 lata de filete de trucha
-1/3 taza de cebolla picada
-2 cucharadas de aceite
-salsa de tomate 1 taza
-300 gramos de espaguetis
-1 diente de ajo, picado
-Perejil
-2 cucharadas de alcaparras
-cucharadita de cuarto de pimentón o pimentón
-Sal y pimienta
MIENTRAS PREPARA LOS ESPAGUETIS CON TRUCHA Y ALCAPARRAS
Saltear la cebolla en el aceite, añadir el pimentón, ajo, sal, pimienta y 2 cucharadas de perejil. A continuación, agregue los tomates con salsa de alcaparras y atún que previamente ha sido drenados y desmenuzado.
Espaguetis es cocido en agua salada según indican el embalaje y listo una vez, es drenar y mezclar con la salsa. Servir y decorar con perejil.
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