Receta de tallarines caseros bien tanos
Arroz, legumbres, patatas y pastaPrimavera, Verano, Oto?o e Invierno
1 kg. harina 000010 huevos3 cucharadas soperas aceite de olivaChorro de agua gasificada
Hacemos una corona con la harina vertimos 10 huevos, 3 cucharadas de un buen aceite de oliva, un chorro de agua gasificada.
Batimos el aceite, los huevos y el agua hasta que se unifique, comenzamos por dentro de la corona de harina a unir la maza,.
Una vez unida con una maquina de estirar pastas en el punto mas ancho introducimos la maza, cortada en trozos peque?os y al salir la plegamos y volvemos a pasar tantas veces como sea nesesario para lograr una maza homogenea sin necesidad de el tedioso amazado, despues cambiamos el grosor achicando y lograr el espexsor deseado, seguimos cortando del bollo hasta terminar.
Dejamos secar un poco la maza, plegamos como para hacer palmeritas y cortamos sobre tabla el grosor que queramos.
Desparramamos en una mesa hasta que se terminen de secar y ya tenemos tallarines caseros, nunca hable de la sal ya que un buen tallarin no lleva sal es unos de los secretos italianos, al hervirlos colocamos sal al agua, pero no aceite como acostumbran algunos.
Si les gusto la receta no olviden de votar para saber que a alguien le sivio la receta, a me olvidaba se pueden acompa?ar con cualquier tipo de salsas.
Puedes enviarnos tus propias recetas!! Comparte tus recetas con tus amigos en la web.
?Quieres conocer usuarios cercanos a t??. Pues aqu? puedes hacerlo.
Receta de tallarines caseros bien tanos
Arroz, legumbres, patatas y pastaPrimavera, Verano, Oto?o e Invierno
1 kg. harina 000010 huevos3 cucharadas soperas aceite de olivaChorro de agua gasificada
Hacemos una corona con la harina vertimos 10 huevos, 3 cucharadas de un buen aceite de oliva, un chorro de agua gasificada.
Batimos el aceite, los huevos y el agua hasta que se unifique, comenzamos por dentro de la corona de harina a unir la maza,.
Una vez unida con una maquina de estirar pastas en el punto mas ancho introducimos la maza, cortada en trozos peque?os y al salir la plegamos y volvemos a pasar tantas veces como sea nesesario para lograr una maza homogenea sin necesidad de el tedioso amazado, despues cambiamos el grosor achicando y lograr el espexsor deseado, seguimos cortando del bollo hasta terminar.
Dejamos secar un poco la maza, plegamos como para hacer palmeritas y cortamos sobre tabla el grosor que queramos.
Desparramamos en una mesa hasta que se terminen de secar y ya tenemos tallarines caseros, nunca hable de la sal ya que un buen tallarin no lleva sal es unos de los secretos italianos, al hervirlos colocamos sal al agua, pero no aceite como acostumbran algunos.
Si les gusto la receta no olviden de votar para saber que a alguien le sivio la receta, a me olvidaba se pueden acompa?ar con cualquier tipo de salsas.
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Churros caseros
¿Tienes una reunión con tus amigas y no sabes qué invitarles? Te sugiero unos ricos churros para que las impresiones. A continuación te enseñaré a prepararlos.
Ingredientes:
4 tazas de harina preparada.1 taza de leche.1 taza de agua.150 gr. de margarina en trozos.1 cucharita de sal.2 huevos.1 litro de aceite vegetal para freír.1 recipiente de azúcar granulada.1 recipiente de azúcar impalpable.Preparación:
Sobre un bowl grande tamizas la harina. En una olla al fuego, agregas el agua, la leche, la margarina y la sal. Cuando empiece a hervir la mezcla, inmediatamente agregas las 4 tazas de harina, y ayudándote con una cuchara de palo, empiezas a revolver con fuerza.
Deja cocer la preparación hasta que se separe de las paredes de la olla, siendo el momento de apagar el fuego. Mueve la mezcla, mientras se enfría un poco, y añade posteriormente los huevos uno por uno, sin dejar de mover aún después de agregarlos.
En una sartén grande, wok o una olla, agrega todo el contenido de la botella de aceite dejándolo calentar. Aparte, coloca una porción de la masa en una manga de repostería con pico rizado. Si es que no tienes la manga de repostería, puedes suplantarla con una bolsa de plástico algo gruesa y resistente, cortando una de las esquinas.
Cuando tengas tu olla o sartén lista para empezar a freír, con cuidado aprieta la manga ni tan cerca, ni tan lejos del aceite, formando los churros, ayúdate con un cuchillo cortando la masa cuando llegues al tamaño deseado de cada churro. Para ello, si deseas alguien te pueda dar una mano extra.
Fríe lo churros hasta que estén dorados, retíralos con una espumadera y ubícalos sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
En un recipiente agrega la una cantidad de azúcar granulada y otra de azúcar impalpable, mézclalas y espolvorea sobre los churros.
Puedes acompañar tus churros con té, café o chocolate caliente. ¡Buen Provecho!
Fuentes: Libro Lo Mejor de la Repostería del Diario Ojo.
Imágenes: ChocoZona.
Etiquetas : churros, destacado, dulces, masa, postres
Escrito por Leyla Leng
Soy comunicadora social especializada en Publicidad y Relaciones Públicas. Actualmente me desempeño como redactora web para los blogs de mujer activa.
Churros caseros
¿Tienes una reunión con tus amigas y no sabes qué invitarles? Te sugiero unos ricos churros para que las impresiones. A continuación te enseñaré a prepararlos.
Ingredientes:
4 tazas de harina preparada.1 taza de leche.1 taza de agua.150 gr. de margarina en trozos.1 cucharita de sal.2 huevos.1 litro de aceite vegetal para freír.1 recipiente de azúcar granulada.1 recipiente de azúcar impalpable.Preparación:
Sobre un bowl grande tamizas la harina. En una olla al fuego, agregas el agua, la leche, la margarina y la sal. Cuando empiece a hervir la mezcla, inmediatamente agregas las 4 tazas de harina, y ayudándote con una cuchara de palo, empiezas a revolver con fuerza.
Deja cocer la preparación hasta que se separe de las paredes de la olla, siendo el momento de apagar el fuego. Mueve la mezcla, mientras se enfría un poco, y añade posteriormente los huevos uno por uno, sin dejar de mover aún después de agregarlos.
En una sartén grande, wok o una olla, agrega todo el contenido de la botella de aceite dejándolo calentar. Aparte, coloca una porción de la masa en una manga de repostería con pico rizado. Si es que no tienes la manga de repostería, puedes suplantarla con una bolsa de plástico algo gruesa y resistente, cortando una de las esquinas.
Cuando tengas tu olla o sartén lista para empezar a freír, con cuidado aprieta la manga ni tan cerca, ni tan lejos del aceite, formando los churros, ayúdate con un cuchillo cortando la masa cuando llegues al tamaño deseado de cada churro. Para ello, si deseas alguien te pueda dar una mano extra.
Fríe lo churros hasta que estén dorados, retíralos con una espumadera y ubícalos sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
En un recipiente agrega la una cantidad de azúcar granulada y otra de azúcar impalpable, mézclalas y espolvorea sobre los churros.
Puedes acompañar tus churros con té, café o chocolate caliente. ¡Buen Provecho!
Fuentes: Libro Lo Mejor de la Repostería del Diario Ojo.
Imágenes: ChocoZona.
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Churros caseros
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Ingredientes:
4 tazas de harina preparada.1 taza de leche.1 taza de agua.150 gr. de margarina en trozos.1 cucharita de sal.2 huevos.1 litro de aceite vegetal para freír.1 recipiente de azúcar granulada.1 recipiente de azúcar impalpable.Preparación:
Sobre un bowl grande tamizas la harina. En una olla al fuego, agregas el agua, la leche, la margarina y la sal. Cuando empiece a hervir la mezcla, inmediatamente agregas las 4 tazas de harina, y ayudándote con una cuchara de palo, empiezas a revolver con fuerza.
Deja cocer la preparación hasta que se separe de las paredes de la olla, siendo el momento de apagar el fuego. Mueve la mezcla, mientras se enfría un poco, y añade posteriormente los huevos uno por uno, sin dejar de mover aún después de agregarlos.
En una sartén grande, wok o una olla, agrega todo el contenido de la botella de aceite dejándolo calentar. Aparte, coloca una porción de la masa en una manga de repostería con pico rizado. Si es que no tienes la manga de repostería, puedes suplantarla con una bolsa de plástico algo gruesa y resistente, cortando una de las esquinas.
Cuando tengas tu olla o sartén lista para empezar a freír, con cuidado aprieta la manga ni tan cerca, ni tan lejos del aceite, formando los churros, ayúdate con un cuchillo cortando la masa cuando llegues al tamaño deseado de cada churro. Para ello, si deseas alguien te pueda dar una mano extra.
Fríe lo churros hasta que estén dorados, retíralos con una espumadera y ubícalos sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
En un recipiente agrega la una cantidad de azúcar granulada y otra de azúcar impalpable, mézclalas y espolvorea sobre los churros.
Puedes acompañar tus churros con té, café o chocolate caliente. ¡Buen Provecho!
Fuentes: Libro Lo Mejor de la Repostería del Diario Ojo.
Imágenes: ChocoZona.
Etiquetas : churros, dulces, masa, postres
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Soy comunicadora social especializada en Publicidad y Relaciones Públicas. Actualmente me desempeño como redactora web para los blogs de mujer activa.
Churros caseros
¿Tienes una reunión con tus amigas y no sabes qué invitarles? Te sugiero unos ricos churros para que las impresiones. A continuación te enseñaré a prepararlos.
Ingredientes:
4 tazas de harina preparada.1 taza de leche.1 taza de agua.150 gr. de margarina en trozos.1 cucharita de sal.2 huevos.1 litro de aceite vegetal para freír.1 recipiente de azúcar granulada.1 recipiente de azúcar impalpable.Preparación:
Sobre un bowl grande tamizas la harina. En una olla al fuego, agregas el agua, la leche, la margarina y la sal. Cuando empiece a hervir la mezcla, inmediatamente agregas las 4 tazas de harina, y ayudándote con una cuchara de palo, empiezas a revolver con fuerza.
Deja cocer la preparación hasta que se separe de las paredes de la olla, siendo el momento de apagar el fuego. Mueve la mezcla, mientras se enfría un poco, y añade posteriormente los huevos uno por uno, sin dejar de mover aún después de agregarlos.
En una sartén grande, wok o una olla, agrega todo el contenido de la botella de aceite dejándolo calentar. Aparte, coloca una porción de la masa en una manga de repostería con pico rizado. Si es que no tienes la manga de repostería, puedes suplantarla con una bolsa de plástico algo gruesa y resistente, cortando una de las esquinas.
Cuando tengas tu olla o sartén lista para empezar a freír, con cuidado aprieta la manga ni tan cerca, ni tan lejos del aceite, formando los churros, ayúdate con un cuchillo cortando la masa cuando llegues al tamaño deseado de cada churro. Para ello, si deseas alguien te pueda dar una mano extra.
Fríe lo churros hasta que estén dorados, retíralos con una espumadera y ubícalos sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
En un recipiente agrega la una cantidad de azúcar granulada y otra de azúcar impalpable, mézclalas y espolvorea sobre los churros.
Puedes acompañar tus churros con té, café o chocolate caliente. ¡Buen Provecho!
Fuentes: Libro Lo Mejor de la Repostería del Diario Ojo.
Imágenes: ChocoZona.
Etiquetas : churros, dulces, masa, postres
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