Ingredientes

- 500 g de calamares pequeños
- Zumo de limón
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- El petróleo
- Harina
- 1 huevo batido

Preparación de la receta:

1 / Lavar con abundante agua , vaciar las entrañas del calamar , y partes duras de su tinta .

Dos / Cortar en rodajas, ponerlas en marinada en jugo de limón y el aceite con sal y pimienta durante 30 minutos. Secar en un paño limpio antes de freír.

3 / pasar a la harina, huevo batido y de nuevo en harina.

4 / se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas .