Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva Receta de Cocina para que puedas seguir degustando platos excelentes y exóticos elaborados con Carnes y agasajar a tus seres queridos y amigos. Por eso aquí te  dejo esta Receta de Cocina de carnes – Moussaka egyptienne

Ingredientes de la Receta de Cocina – Carnes – Moussaka egyptienne:

Carne de cordero cocida, 1/2 kg.Tomates pelados y picados, 300 gr.Manteca derretida, 100 gr.Cebolla picada, 1Dientes de ajo picado, 3Salsa de tomate, 1 tazaPancito remojado en leche, 1AceiteBerenjenas pelada, 1 kg.Sal y pimientaChampiñones, 100 gr.

Elaboración de la Receta de Cocina – Carnes – Moussaka egyptienne

1- Reservamos dos berenjenas y cortamos  las restantes a lo largo y la dejamos  espolvoreadas con sal durante una hora luego la Lavamos  y secamos procedemos a  freírlas en forma  ligera en aceite y separamos  una parte y cubrimos con ellas un molde.

2- Saltear la cebolla en manteca con el ajo picado, tomates, champiñones picados y  dos berenjenas reservadas cortadas en pequeños  dados,  retirar y agregar la carne, la miga de pan, salpimentar.

3- Colocar la mezcla  en el molde cubriendo las berenjenas terminando  el resto de berenjenas luego cocinar a baño maría y dejar descansar terminar cubriendo  con salsa de tomate caliente.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Cocina – Carnes – Moussaka egyptienne y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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