?DUDAS? si lo estar?s haciendo bien. Tu vajilla es especial. Consulta nuestras tablas para saber cual es la medida correcta.




Una merluza fresca no muy grandeUna longaniza de arag?n frescaUn vasito de vino blanco4 dientes de ajoUna cayenaUn vasito de agua

Limpiamos la merluza en dos mitades quitando la cabeza y la espina central, pero sin separarlas completamente, salamos y colocamos en un asador.
En una sart?n con aceite de oliva, freimos los ajos fileteados, hasta que se doren pero sin quemarse, acompa?ados de la cayena.
Vertemos el aceite con los ajos fritos y la cayena sobre la merluza.
Colocamos una vuelta de longaniza en el asador alrededor de la merluza.
Vertemos el vasito de vino blanco y el vasito de agua sobre el conjunto y llevamos al horno, previamente calentado, a cocinar unos 20-30 minutos a 175?c
conviene controlar peri?dicamente la cocci?n para que no se nos quede excesivamente reseco.

Si vemos que esto sucede podemos ir a?adiendo agua poco a poco.

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Fuente: cocinaparahombres.com