• 250 gramos de fideos cocido colores
• 60 g de brócoli cocido y picado
• 3 cucharadas cebolla China de 1 cm. sólo parte verde
• 1/2 la mitad de pimienta soasado elevado al cubo
• 1 tomate, picada
• sal y pimienta al gusto
• Salsa: 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada mostaza
• sal al gusto
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre
• 1/2 de un jugo de limón
• 2 cucharadas de aceite
• Perejil rizado para adornar

En una olla de agua con sal y aceite hirviendo, cocer los fideos durante 5 minutos, CEPA y pasar por agua fría, espalda y aceite de aerosol.
En un tazón de poner el brócoli en flores, pimiento, tomate, agregue los fideos. Temporada con la mitad de la salsa, añadir la cebolla China, mezcla todo muy bien y vasear para una fuente y rociar con el resto de la salsa, perejil picado y pimentón.

Salsa:
En un tazón de todos los ingredientes de la salsa y mezclar bien.

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