• 600 grs. fileteado5 único cdita limones? culantro1 apio? cdita machacadochoclo rama ajo cocido

Paso 1: Colocar un tazón de todos los ingredientes para hacer la ali?o: el jugo de lim?n, con aj? limusina, cilantro, ajo, apio cortado en pedazos y sal; dejar en la nevera durante 20 minutos. Mientras tanto preparar el único en rodajas muy finas, acomodar en una fuente, sal y reservar.

Para preparar la salsa:

Paso 2: Quite las semillas, limpieza, lavado y blanquear durante unos minutos en agua hirviendo con la cucharada de az?car. Retirar y fre?r los aj?es en aceite, quitar y mezcla hasta obtener una buena papilla delgada.

Paso 3: Colar la ali?o y mezclar con salsa de aj?, cubrir el lenguado con salsa y rociar aj? limo acompa?ado del maíz cocido.

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