Recetas - Wok: arroz frito con vegetales

miércoles, junio 15, 2011 Publicado por Mario Galarza

Ingredientes



• Arroz (3/4 medida de arroz basmati) y 1/4 medida de arroz salvaje, cocinado por separado
• Ajo
• Cebolla
• Congelados, descongelados y drenaje de espinacas
• Espárragos de espárragos, cortada en dos
• Aceite
• Sal
• Pimienta negra
• Ralladura de limón o naranja (opcional)


Es una receta vegetariana perfecto para perder peso, comenzamos: trocear las verduras en juliana (tiras delgadas) y mezclar en un recipiente. Tenemos que calentar el wok con un guión de aceite de oliva, cuando caliente est?, añadir las verduras y continuar removiendo hasta que comienzan a suavizarlo y, a continuación, agregar sal y especias al gusto (m? personalmente gusta mucho pimienta). Si queremos un sabor picante, añadir algunas gotas de aj?, aunque tambi?n puede lanzar en el plato. Nos seguir eliminando y finalmente agregar un guión de salsa de soja y seguir agitando hasta parte de la salsa se evapore. Servir caliente.


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