•
• 1 Kg de patatas,
• 300 Gr. de carne picada,
• 300 Gr. de carne de cerdo picada,
• 50 Gr. de miga de pan mojado en leche,
• 1 huevo,
• 1 diente de ajo,
• picado perejil,
• sal,
• 1 cebolla,
• 1 vaso de Jerez,
• harina,
• aceite,

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