Fresa Baviera búlgara
- Tiempo de preparación: 45 Minutos
- Tiempo de reposo 6:00
- Tiempo total : 6:45
- Costo: menores de 3 € por persona
- Dificultad : promedio
- Número de personas: 6
Ingredientes
Bávaros- 2 huevos 2 yemas de huevo
- 120 g de azúcar impalpable
- Leche entera de tres yogures naturales
- Jugo de medio limón
- 9 hojas de gelatina (18 g )
- 25 cl crema de leche
Lechada:
- 200 g de fresas
- 50 g de azúcar
- Decoración
- fresa 1 grande
- de color rosa de azúcar
Preparación de la receta:
Para hacer su bavarois fresas :1 Separar las claras de las yemas de los huevos 2 .
2 / longitud de trabajo 4 yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla es muy suave .
3 / Añada el yogur.
4 / Ablande la gelatina en un recipiente con agua fría, escurrir y fundir en el zumo de medio limón caliente con 2 cucharadas de agua.
5 / Remover para suavizar la mezcla y agregarla a la preparación de yogur.
Bata las claras de huevo a punto de nieve 2 .
6 / Batir crema de leche también . Agregue las claras de huevo y crema de leche suavemente para mezclar .
7 / Vierta en un molde de anillo y refrigerar 4-5 horas.
8 / Preparar la salsa : mezclar las fresas lavadas con azúcar en polvo .
Cuando el bávaro es suficientemente enfriado, desmoldar el centro de un plato. Para ello , sumerja la olla durante 20 segundos en agua tibia , mover suavemente la hoja para iniciar el despegue y el retorno.
9 / Llena el hueco de la corona de lechada y tendrá una fresa muy grande.
Decorar el resto de Baviera con el azúcar de colores.
Voila, su Fresa Baviera búlgara listo!
miércoles, julio 14, 2010 |
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Helado de banana
Ingredientes
3 bananas (muy) madura100 g de azúcar
350 ml de leche
100 ml de nata
Receta
- mezclar todo
- Saltar el jugo para eliminar todo rastro de grumos
- turbinas
- disfrutar de su helado de plátano, banano receta de crema de hielo
Puede tomar algunas libertades en la mezcla de leche / crema. He probado una mezcla de crema de 15%, la crema y la leche desnatada (lo que queda de la nevera.) Y los resultados fueron bastante convincentes. Esta receta es muy rápida, no dude en hacerla en el último momento, el resultado es mucho mejor.
martes, julio 13, 2010 |
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Helado de menta y chocolate
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo de reposo: 2:00
- Tiempo total: 2:20
- Costo: menos de 3 € por persona
- Dificultad: fácil
- Número de personas: 4
Ingredientes
- Un puñado de hojas de menta- 50 g de azúcar glas
- 2 huevos
- 75 g de chocolate
- 275 ml de nata
Preparación de la receta:
Para hacer su helado de menta y chocolate:1 / Picar finamente las hojas de menta y mezclar con la mitad del azúcar.
2 / Derretir 50g sobre fuego lento el chocolate. Retire del fuego.
3 / Añadir las yemas, una a la vez, revolviendo bien.
4 / Deje que se enfríe, después añada la mezcla y agregue la menta, azúcar y crema, previamente batido.
5 / Mezclar bien y colocar en el congelador, removiendo regularmente cada 30-45 minutos hasta que el hielo tiene.
6 / Por otra parte, separar las claras de las yemas y rallar el chocolate restante.
7 / Tan pronto como el hielo comienza a fijar, añadir las claras batidas a punto de nieve, el resto del azúcar en polvo y chocolate rallado.
Poner en el congelador hasta el momento de servir.
Su helado de menta y chocolate está listo para comer!
lunes, julio 12, 2010 |
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Helado con cerezas
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 1:15
- Costo: menos de 3 € por persona
- Dificultad: Fácil
- Número de personas: 1
Ingredientes
- 2 bolas de helado de vainilla- 40 g de cerezas
- 2 cl kirsch
Preparación de la receta:
Para hacer su helado con cerezas:1 o quitar el hielo del congelador 20 minutos antes.
2 / En un recipiente hondo, 2 bolas de helado de vainilla, espolvorear con las cerezas y espolvorear con el kirsch.
Aquí está tu helado con cerezas está listo!
lunes, julio 12, 2010 |
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Helado de canela
- Tiempo de Preparación: 6:20
- Tiempo total: 6:20
- Costo: menos de 3 € por persona
- Dificultad: fácil
- Número de personas: n / a
Ingredientes
- 2 huevos- 70 g de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
- 1 / 4 litro de crema batida
Preparación de la receta:
Para hacer su hielo canela:1 / Mezcle los huevos y el azúcar.
2 / Añadir la canela.
3 / Entonces suavemente veces la crema batida con una cuchara de madera.
4 / Ponga la mezcla en un recipiente en el congelador durante varias horas.
Su helado de canela está listo para comer!
lunes, julio 12, 2010 |
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Mascarpone hielo
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 15 Minutos
- Costo: menos de 3 € por persona
- Dificultad: Fácil
- Número de personas: 4
Ingredientes
- 60 g de azúcar- Agua 10cl
- 150ml de leche
- 350g de mascarpon
Preparación de la receta:
Para hacer su mascarpone hielo:1 / Traiga agua y el azúcar a hervir en una olla para hacer un jarabe. Cool.
2 / Mezclar el mascarpone y la leche en un tazón. Añadir el almíbar.
3 / Pasar el jugo para eliminar los grumos.
4 / turbina de ellos y ponerlos en el congelador.
Disfrute de su mascarpone de hielo !
domingo, julio 11, 2010 |
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Vanilla Ice
- Tiempo de Preparación: 1:50
- Tiempo total: 1:50
- Costo: menos de 3 € por persona
- Dificultad: Fácil
- Número de personas: 4
Ingredientes
- 75 cl de leche semidesnatada- 1 vaina de vainilla
- 80 g de azúcar
- 6 yemas de huevo
Preparación de la receta:
Para hacer su helado de vainilla:1 / Se hierve la leche con la vainilla que previamente cortados por la mitad longitudinalmente para raspar los granos pequeños. Tape y deje reposar 30 minutos.
2 / Hacer que la leche caliente a fuego lento hasta que hierva. Mientras tanto, en un recipiente, mezclar las yemas de huevo y azúcar. Revuelva hasta que la mezcla blanquee.
3 / suavemente vierta la leche caliente sobre las yemas, revolviendo constantemente. Pase la mezcla a la cacerola y calentar a fuego bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla de capas de la cuchara. No deje que hierva.
4 / Vierta la mezcla en un recipiente. Tape y deje que se enfríe en la nevera por 1 hora.
5 / Vierta la mezcla en el refrigerador y hacer hielo.
Coloque el helado de vainilla en el congelador hasta que esté listo para servir.
domingo, julio 11, 2010 |
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Melba Fresa
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 50 Minutos
- Costo: menos de 3 € por persona
- Dificultad: Fácil
- Número de personas: 4
Ingredientes
- Vanilla Ice- 1 cajita de fresas
- Coulis de fresa
- Chantilly
- Las almendras en rodajas
Preparación de la receta:
Para hacer su melba fresa:1 o quitar el hielo 20 minutos antes para suavizar un poco.
2 / Durante este tiempo, lavar la fresas y cortarlas en rodajas o en cuartos.
3 / En cada vaso, ponga 2 cucharadas de vainilla, coulis de fresa, crema batida y espolvorear las almendras superar.
Su melba fresa está listo para comer!
domingo, julio 11, 2010 |
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Canastas de fresa y hielo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 Minutos
- Costo: menos de 3 € por persona
- Dificultad: fácil
- Número de personas: 6
Ingredientes
- 24 plazas de filo de 13 cm lados- 20 g de mantequilla
- 300g de hielo vannille
- Fresa 250g
- Hojas de menta
Preparación de la receta:
Para hacer las canastas de fresas y hielo:1 / Limpiar las fresas, quitar los tallos y cortar en rodajas.
2 / 4 Unte con mantequilla derretida plazas pastelería y la capa que al cambiar los ángulos para formar pequeñas cestas que tiene a continuación, en tartas de mejillón. Repita el procedimiento con otros 5 moldes.
3 / Cubrir la masa con papel pergamino y pesan las verduras secas para que la masa se expande. Hornee a 180 ° C unos 10 minutos, luego retire el papel y las legumbres secas y cocine por 5 minutos.
4 / Eliminar recipientes del horno y dejar enfriar por completo.
5 / Justo antes de servir, desmoldar los cestos y colocarlos en platos de postre. El adornado con una bola de helado rodeado de trozos de fresas y adornar con hojas de menta.
Las canastas de fresas y hielo está listo para ser probado!
Este postre le encantará!
domingo, julio 11, 2010 |
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