Mi Cocina y la Tuya

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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva receta de cocina fácil, en esta oportunidad presentaremos una Receta Fácil de Cordero con Manzanas.

Es ideal para preparar algo rico para comer, por eso estas Recetas Fáciles son muy buenas para que puedas formarte como un verdadero chef.

Ingredientes de la Receta Fácil de Cordero con Manzanas:

Piernas de cordero pequeñas, 2Manzanas, 4Jugo de limón, 1/2Cebolla, 1/2Agua caliente, 3 vasosPastilla de caldo de carne, 1Sal.Aceite.Pimienta.

Elaboración de la Receta Fácil de Cordero con Manzanas:

1- Salpimentar la carne pierna de cordero y dorarla, en una cazuela con un chorro de aceite, a fuego fuerte para posteriormente agregar las manzanas peladas y cortada en cuartos, el jugo de limón, también la media cebolla y agregar tres vasos de agua caliente.

2- Al comienzo de hervir disolver la pastilla de caldo de carne. Llevar a cocinar a fuego lento por 1 hora 50 minutos regar en forma periódica con el jugo de limón.

3- Servir en una fuente, donde se colocan con los trozos de manzana a su alrededor, y agregar cubriendo el jugo del cordero.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta Fácil de Cordero con Manzanas y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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Ingredientes:

Masa:

- 300 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 taza de leche

Relleno:

- 6 manzanas
- 1 cda. de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 2 cdas. de nueces
- 50 gr. de pasas de uvas
- 1/2 limón
- 25 gr. de manteca

Procedimiento:

Tamizar la harina, polvo de hornear, azúcar. Colocar en un bols. Añadir la manteca derretida, huevo, yema, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajitas y poner en una cacerola al fuego, con un poco de de agua y azúcar. Se deja cocer hasta que quede una compota seca. Dejar enfriar un poco y agregarles nueces picadas, canela, las pasas de uva (previamente remojadas y escurridas), el jugo de limón, y la manteca derretida. Se mezcla todo muy bien, se rellena con esta preparación la tertera forrada y con los sobrantes de masa se hace un enrejado sobre la superficie de la tarta. Se lleva al horno moderado. Se sirve fría. Si se desea se puede abrillantar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada reducida: Se deja hervir unos minutos, 2 cdas. de mermelada, 2 cdas. de azúcar, cdas. 2 de agua.

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Ingredientes:

Dimensiones:

300 G de harina
-Zucker 75 gr.
100 gr de mantequilla.
-2 Cditas. Polvo de hornear
-1 Huevo
-1 Yema de huevo
-1 / 4 Taza de leche

Relleno:

-Calles 6
-CDA 1. azúcar
Cdita-1. Canela
-2 Cucharadas. Nogal
-50 GR de pasas.
-1 / 2 Limón
-Mantequilla GR 25.

Procedimiento:

Tamizar la harina, el azúcar en polvo para hornear. Colocado en una bolsa. Agregar la mantequilla derretida, los huevos, yemas de huevo, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa con cubierta para hornear un engrasada y enharinada.
Para el relleno: pelar las manzanas, cortarlas en rodajas de corte y en una sartén al fuego, con un poco de agua y azúcar. Cocinar hasta que quede una salsa seca. Dejar enfriar algo y nueces picadas, canela, pasas de uvas agregar (previamente remojado y escurrido), jugo de limón y mantequilla fundida. Mezcla, todo muy bien con esta preparación Tertera rellena es forrado con masa, una cuadrícula sobre la superficie del pastel es que queda. Es el horno moderado. Se sirve frío. Si usted puede iluminar puede ser reducida Apple desea jam.
Reducido jam: unos minutos, hervir El 2. Jam, El 2. El azúcar. 2 Agua.

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Ingredientes

• tomate de 500 gr.
• 100 gr. de manzanas.

Dice esta receta

¿?tienes algo que decir sobre esta receta? Un truco para mejorar el sabor, algunos correcci?n desea contribuir... Este es su lugar.

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Ingredientes

•
• 1 Kg de carne de cerdo (cortada en cubos)
• cebolla de 250 gr. (corte finito)
• 250 gr. Apple (peladas y cortadas en tablas)
• 2 tazas de vino blanco
• 1 vasito de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina

En una cazuela, poner el aceite y est? en caliente añadir la carne de cerdo, rehogar hasta que estén doradas, a?adir la cebolla y continuar fondeando hasta que est? suave, a?adir el vino blanco, permiten reducir y rocíe con la harina, removiendo a no hacer protuberancias.

A?ADIR la manzana y un poco de agua, si es necesario y terminar de costura.

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Ingredientes

• 1 litro de leche
• 1 Compota de manzana o dorada
• 4 cucharadas de mantequilla de maní
• jugo de 1 lim?n
• 3 cucharadas de copos de avena
• 1 cucharada terreno jengibre
pimienta y sal •

Paso 1: Calentar la leche sin licencia a hervir y el a?adirle de apple rallado.

Paso 2: Mezclar la mantequilla de maní y jugo lim?n y a?ad?rselo a la leche con los demás ingredientes.

Paso 3: Cocer la mezcla a fuego lento durante 15 minutos.

Paso 4: Deje que se enfríe un poco antes de pasar por el pasapur?s o la licuadora y volver a la olla.

Paso 5: Temporada a gusto y recalentamiento servir sin dejar que hierva.

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Ingredientes:

Masa:

-300 Gr. de harina
-Azúcar 75 gr.
-100 gr. de mantequilla
-2 cditas. levadura
-1 huevo
-yema de huevo 1
-1/4 taza de leche

Relleno:

-6 bloques
-cda 1. azúcar
-1 cdita. canela
-2 cucharadas de nogal
-50 Gr. de pasas de uva
-1/2 limón
-25 Gr. de mantequilla

Procedimiento:

Tamizar la harina, cocción, azúcar en polvo. Colocado en una bolsa. Añadir la mantequilla, huevo, yema de huevo, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para cubrir con un engrasada cocción y enharinado.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y poner en una sartén al fuego, con un poco de agua y azúcar. Cocinar hasta es una salsa seca. Dejar enfriar ligeramente y añadir picado pasas de nueces, canela, de uva (previamente remojadas y drenaje), jugo de limón y mantequilla. Mezcla que todo muy bien, está lleno de esta preparación forrado tertera y restos de masa se convierte en una cuadrícula en la superficie del pastel. Este es el horno moderado. Se sirve frío. Si desea usted puede brillar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada de reducido: dejar hervir unos minutos, 2 cucharadas Jam, 2 cucharadas de azúcar, agua de CDA 2.

Fuente: cocinadelchef.com

Ingredientes:

Masa:

-300 Gr. de harina
-Azúcar 75 gr.
-100 gr. de mantequilla
-2 cditas. levadura
-1 huevo
-yema de huevo 1
-1/4 taza de leche

Relleno:

-6 bloques
-cda 1. azúcar
-1 cdita. canela
-2 cucharadas de nogal
-50 Gr. de pasas de uva
-1/2 limón
-25 Gr. de mantequilla

Procedimiento:

Tamizar la harina, cocción, azúcar en polvo. Colocado en una bolsa. Añadir la mantequilla, huevo, yema de huevo, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para cubrir con un engrasada cocción y enharinado.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y poner en una sartén al fuego, con un poco de agua y azúcar. Cocinar hasta es una salsa seca. Dejar enfriar ligeramente y añadir picado pasas de nueces, canela, de uva (previamente remojadas y drenaje), jugo de limón y mantequilla. Mezcla que todo muy bien, está lleno de esta preparación forrado tertera y restos de masa se convierte en una cuadrícula en la superficie del pastel. Este es el horno moderado. Se sirve frío. Si desea usted puede brillar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada de reducido: dejar hervir unos minutos, 2 cucharadas Jam, 2 cucharadas de azúcar, agua de CDA 2.

Fuente: cocinadelchef.com

Ingredientes:

Masa:

-300 Gr. de harina
-Azúcar 75 gr.
-100 gr. de mantequilla
-2 cditas. levadura
-1 huevo
-yema de huevo 1
-1/4 taza de leche

Relleno:

-6 bloques
-cda 1. azúcar
-1 cdita. canela
-2 cucharadas de nogal
-50 Gr. de pasas de uva
-1/2 limón
-25 Gr. de mantequilla

Procedimiento:

Tamizar la harina, cocción, azúcar en polvo. Colocado en una bolsa. Añadir la mantequilla, huevo, yema de huevo, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para cubrir con un engrasada cocción y enharinado.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y poner en una sartén al fuego, con un poco de agua y azúcar. Cocinar hasta es una salsa seca. Dejar enfriar ligeramente y añadir picado pasas de nueces, canela, de uva (previamente remojadas y drenaje), jugo de limón y mantequilla. Mezcla que todo muy bien, está lleno de esta preparación forrado tertera y restos de masa se convierte en una cuadrícula en la superficie del pastel. Este es el horno moderado. Se sirve frío. Si desea usted puede brillar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada de reducido: dejar hervir unos minutos, 2 cucharadas Jam, 2 cucharadas de azúcar, agua de CDA 2.

Fuente: cocinadelchef.com

Ingredientes:

Masa:

-300 Gr. de harina
-Azúcar 75 gr.
-100 gr. de mantequilla
-2 cditas. levadura
-1 huevo
-yema de huevo 1
-1/4 taza de leche

Relleno:

-6 bloques
-cda 1. azúcar
-1 cdita. canela
-2 cucharadas de nogal
-50 Gr. de pasas de uva
-1/2 limón
-25 Gr. de mantequilla

Procedimiento:

Tamizar la harina, cocción, azúcar en polvo. Colocado en una bolsa. Añadir la mantequilla, huevo, yema de huevo, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para cubrir con un engrasada cocción y enharinado.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas y poner en una sartén al fuego, con un poco de agua y azúcar. Cocinar hasta es una salsa seca. Dejar enfriar ligeramente y añadir picado pasas de nueces, canela, de uva (previamente remojadas y drenaje), jugo de limón y mantequilla. Mezcla que todo muy bien, está lleno de esta preparación forrado tertera y restos de masa se convierte en una cuadrícula en la superficie del pastel. Este es el horno moderado. Se sirve frío. Si desea usted puede brillar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada de reducido: dejar hervir unos minutos, 2 cucharadas Jam, 2 cucharadas de azúcar, agua de CDA 2.

Fuente: cocinadelchef.com

INGREDIENTES
Para 4 porciones se necesitan:

-1 kg de manzanas
-4 huevos
-275 gramos de harina
-200 gramos de azúcar y mantequilla
-2 cucharadas de azúcar
-100 gramos de almendras en tajadas
-Ralladura de 1 limón
-½ cucharadita de esencia de vainilla
-1 cdta. De canela en polvo
-2 cucharadas de azúcar impalpable

COMO HACER MASITAS DE MANZANAS:
Primero batir la mantequilla con el azúcar, la ralladura del limón y la esencia de vainilla hasta que se obtenga una crema. Añadir los huevos uno a uno y después la harina tamizada de forma suave.

En una asadera untar la mantequilla y enharinarla para colocar la pasta. Se pelan las manzanas, se cortan por la mitad y se les retiran todas las semillas para cortarlas en tajadas iguales, se van colocando de manera escalonada encima de la masa. Se espolvorean con las 2 cucharadas de azúcar luego de haberlas mezclado con la canela en polvo.

Para cocinarlas se ponen al horno a una temperatura de 200°C por media hora o hasta que la masa este cocida. Antes de servir se debe dejar enfriar, esparcirle encima las almendras y espolvorearle la azúcar impalpable.

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Fuente: recetade.net

Sí, has leído bien, leche asada de manzanas. Es un delicioso postre, una manera diferente de comer la clásica leche asada y de una manera light, porque esta receta tiene poquísimas calorías.

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada light1 bolsa de leche en polvo1 taza de yogurt natural6 huevos1 cucharadita de vainilla4 manzanas rojas1 cucharadita de canela en polvoEdulcorante al gusto

Preparación:

Pon en la licuadora la leche evaporada y la leche en polvo junto con el edulcorante.

Por otro lado, bate juntos los huevos, el yogurt y la vainilla. Agrega las leches licuadas y mézclalo bien.

Coloca en un molde enmantequillado las manzanas previamente peladas y cortadas y cúbrelas con la canela.

Cubre las manzanas con la mezcla. Llévalo al horno en baño maría por 35 o 45 minutos a una temperatura de 175 grados.

Después de preparar esta receta, prueba hacerla utilizando otras frutas, quizás duraznos. Inténtalo, diviértete preparándolas y sin ninguna culpa porque estarás consumiendo menos calorías.

Imágenes: Amorfar, Uno más en la familia.

Etiquetas : Leche Asada, Light, Manzanas, Receta

Escrito por Claudia Vanessa Vargas

Comunicadora de profesión, me encanta reír y salir a celebrar la vida con mis amigos.

Fuente: recetas-de-cocina.net

Ingredientes:

Masa:

- 300 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 taza de leche

Relleno:

- 6 manzanas
- 1 cda. de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 2 cdas. de nueces
- 50 gr. de pasas de uvas
- 1/2 limón
- 25 gr. de manteca

Procedimiento:

Tamizar la harina, polvo de hornear, azúcar. Colocar en un bols. Añadir la manteca derretida, huevo, yema, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajitas y poner en una cacerola al fuego, con un poco de de agua y azúcar. Se deja cocer hasta que quede una compota seca. Dejar enfriar un poco y agregarles nueces picadas, canela, las pasas de uva (previamente remojadas y escurridas), el jugo de limón, y la manteca derretida. Se mezcla todo muy bien, se rellena con esta preparación la tertera forrada y con los sobrantes de masa se hace un enrejado sobre la superficie de la tarta. Se lleva al horno moderado. Se sirve fría. Si se desea se puede abrillantar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada reducida: Se deja hervir unos minutos, 2 cdas. de mermelada, 2 cdas. de azúcar, cdas. 2 de agua.

Fuente: cocinadelchef.com

Ingredientes:

Masa:

- 300 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 taza de leche

Relleno:

- 6 manzanas
- 1 cda. de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 2 cdas. de nueces
- 50 gr. de pasas de uvas
- 1/2 limón
- 25 gr. de manteca

Procedimiento:

Tamizar la harina, polvo de hornear, azúcar. Colocar en un bols. Añadir la manteca derretida, huevo, yema, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajitas y poner en una cacerola al fuego, con un poco de de agua y azúcar. Se deja cocer hasta que quede una compota seca. Dejar enfriar un poco y agregarles nueces picadas, canela, las pasas de uva (previamente remojadas y escurridas), el jugo de limón, y la manteca derretida. Se mezcla todo muy bien, se rellena con esta preparación la tertera forrada y con los sobrantes de masa se hace un enrejado sobre la superficie de la tarta. Se lleva al horno moderado. Se sirve fría. Si se desea se puede abrillantar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada reducida: Se deja hervir unos minutos, 2 cdas. de mermelada, 2 cdas. de azúcar, cdas. 2 de agua.

Source: cocinadelchef.com

Ingredientes:

Masa:

- 300 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 taza de leche

Relleno:

- 6 manzanas
- 1 cda. de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 2 cdas. de nueces
- 50 gr. de pasas de uvas
- 1/2 limón
- 25 gr. de manteca

Procedimiento:

Tamizar la harina, polvo de hornear, azúcar. Colocar en un bols. Añadir la manteca derretida, huevo, yema, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajitas y poner en una cacerola al fuego, con un poco de de agua y azúcar. Se deja cocer hasta que quede una compota seca. Dejar enfriar un poco y agregarles nueces picadas, canela, las pasas de uva (previamente remojadas y escurridas), el jugo de limón, y la manteca derretida. Se mezcla todo muy bien, se rellena con esta preparación la tertera forrada y con los sobrantes de masa se hace un enrejado sobre la superficie de la tarta. Se lleva al horno moderado. Se sirve fría. Si se desea se puede abrillantar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada reducida: Se deja hervir unos minutos, 2 cdas. de mermelada, 2 cdas. de azúcar, cdas. 2 de agua.

Source: cocinadelchef.com

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En esta ocasión en Tus Recetas les quiero presentar una deliciosa Receta Manzanas salteadas con semillas de sésamo de fácil elaboración, así que espero te resulte exquisita y puedas disfrutarla junta a tus amigos, esta Receta de Cocina – Manzanas salteadas con semillas de sésamo:

Ingredientes de la Receta de Cocina – Manzanas salteadas con semillas de sésamo:

- Cantidades según los comensales-.

ManzanasAzúcarMantecaBerros, algunosSemillas de sésamo

Elaboración de la Receta de Cocina – Manzanas salteadas con semillas de sésamo:

1- Colocar a tostar las semillas de sésamo.

2- Retirar el corazón de las manzanas, dejarlas con su piel, cortarlas en arritos de 1
centímetro de grosor.

3- Calentar la manteca en una sartén viendo que quepan los aros de las manzanas
en  solo una capa sino usar 2 sartenes en ese caso.

4- Colocar azúcar de un solo  lado de los aros y colocarlos en la sartén, con  la parte azucarada mirando hacia abajo, poner  a fuego medio por 2 -3 minutos, luego espolvorear con azúcar y volver a darles una  vuelta, colocarlos  el mismo tiempo una vez mas  hasta que tiernicen  y estén un poco  caramelizados.

5- Pasarlos  a una fuente con mucho cuidado para no romperlos.

6- Espolvorear con semillas de sésamo tostado y luego decorar cada aro
con una ramita de berro. Sirven para acompañar carnes de cerdo
al horno.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Cocina – Manzanas salteadas con semillas de sesamo y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

Fuente

Ingredientes:

Masa:

- 300 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 taza de leche

Relleno:

- 6 manzanas
- 1 cda. de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 2 cdas. de nueces
- 50 gr. de pasas de uvas
- 1/2 limón
- 25 gr. de manteca

Procedimiento:

Tamizar la harina, polvo de hornear, azúcar. Colocar en un bols. Añadir la manteca derretida, huevo, yema, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajitas y poner en una cacerola al fuego, con un poco de de agua y azúcar. Se deja cocer hasta que quede una compota seca. Dejar enfriar un poco y agregarles nueces picadas, canela, las pasas de uva (previamente remojadas y escurridas), el jugo de limón, y la manteca derretida. Se mezcla todo muy bien, se rellena con esta preparación la tertera forrada y con los sobrantes de masa se hace un enrejado sobre la superficie de la tarta. Se lleva al horno moderado. Se sirve fría. Si se desea se puede abrillantar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada reducida: Se deja hervir unos minutos, 2 cdas. de mermelada, 2 cdas. de azúcar, cdas. 2 de agua.

Source: cocinadelchef.com

Ingredientes:

Masa:

- 300 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 taza de leche

Relleno:

- 6 manzanas
- 1 cda. de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 2 cdas. de nueces
- 50 gr. de pasas de uvas
- 1/2 limón
- 25 gr. de manteca

Procedimiento:

Tamizar la harina, polvo de hornear, azúcar. Colocar en un bols. Añadir la manteca derretida, huevo, yema, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajitas y poner en una cacerola al fuego, con un poco de de agua y azúcar. Se deja cocer hasta que quede una compota seca. Dejar enfriar un poco y agregarles nueces picadas, canela, las pasas de uva (previamente remojadas y escurridas), el jugo de limón, y la manteca derretida. Se mezcla todo muy bien, se rellena con esta preparación la tertera forrada y con los sobrantes de masa se hace un enrejado sobre la superficie de la tarta. Se lleva al horno moderado. Se sirve fría. Si se desea se puede abrillantar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada reducida: Se deja hervir unos minutos, 2 cdas. de mermelada, 2 cdas. de azúcar, cdas. 2 de agua.

Source: cocinadelchef.com

Ingredientes:

Masa:

- 300 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 taza de leche

Relleno:

- 6 manzanas
- 1 cda. de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 2 cdas. de nueces
- 50 gr. de pasas de uvas
- 1/2 limón
- 25 gr. de manteca

Procedimiento:

Tamizar la harina, polvo de hornear, azúcar. Colocar en un bols. Añadir la manteca derretida, huevo, yema, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajitas y poner en una cacerola al fuego, con un poco de de agua y azúcar. Se deja cocer hasta que quede una compota seca. Dejar enfriar un poco y agregarles nueces picadas, canela, las pasas de uva (previamente remojadas y escurridas), el jugo de limón, y la manteca derretida. Se mezcla todo muy bien, se rellena con esta preparación la tertera forrada y con los sobrantes de masa se hace un enrejado sobre la superficie de la tarta. Se lleva al horno moderado. Se sirve fría. Si se desea se puede abrillantar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada reducida: Se deja hervir unos minutos, 2 cdas. de mermelada, 2 cdas. de azúcar, cdas. 2 de agua.

Source: cocinadelchef.com

Ingredientes:

Masa:

- 300 gr. de harina
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 yema
- 1/4 taza de leche

Relleno:

- 6 manzanas
- 1 cda. de azúcar
- 1 cdita. de canela
- 2 cdas. de nueces
- 50 gr. de pasas de uvas
- 1/2 limón
- 25 gr. de manteca

Procedimiento:

Tamizar la harina, polvo de hornear, azúcar. Colocar en un bols. Añadir la manteca derretida, huevo, yema, leche. Formar una masa suave. Estirar la masa para forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada.
Para el relleno: Pelar las manzanas, cortarlas en rodajitas y poner en una cacerola al fuego, con un poco de de agua y azúcar. Se deja cocer hasta que quede una compota seca. Dejar enfriar un poco y agregarles nueces picadas, canela, las pasas de uva (previamente remojadas y escurridas), el jugo de limón, y la manteca derretida. Se mezcla todo muy bien, se rellena con esta preparación la tertera forrada y con los sobrantes de masa se hace un enrejado sobre la superficie de la tarta. Se lleva al horno moderado. Se sirve fría. Si se desea se puede abrillantar con mermelada de manzanas reducida.
Mermelada reducida: Se deja hervir unos minutos, 2 cdas. de mermelada, 2 cdas. de azúcar, cdas. 2 de agua.

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