Receta de Cocina – Carnes – Codornices asadas a la cantonesa

domingo, marzo 27, 2011 Publicado por Mario Galarza

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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva Receta de Cocina para que puedas seguir degustando platos excelentes y exóticos elaborados con Carnes y agasajar a tus seres queridos y amigos. Por eso aquí te dejo esta Receta de Cocina de Carnes – Codornices asadas a la cantonesa.

cordornices en escabeche

Ingredientes de la Receta de Cocina – Carnes – Codornices asadas a la cantonesa:

Salsa:

Salsa Hoisin, 3 c. soperasJerez seco, 1 c. soperaSalsa de soja, 1 c. soperaAceite de sésamo, 1 c. soperaSalpimienta abundante, 1 pizca

Elaboración de la Receta de Cocina – Carnes – Codornices asadas a la cantonesa:

1- Salar las codornices por dentro y frotar con sal en la piel.

2- Mezclar en un tazón todos los ingredientes que son necesarios para la salsa y luego pincelar de manera pareja las codornices tanto por dentro como por fuera.

3- Colocarlas en una fuente de horno y llevar a 240° durante 5
minutos. Luego bajar la temperatura a 160° y seguir la cocción por 15 minutos más. Reposar 10 minutos.

4- Cortar las codornices aproximadamente en cuartos y servir acompañados de verduras.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Cocina – Carnes – Codornices asadas a la cantonesa y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.



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