Enviado por martag el 4 Abril, 2011 - 04:22 300 g arroz largo200 g champiñones1 cebolla 2 dientes ajo 1 pastilla de caldo de carne1 ramita perejil SalArroz con champiñones un primer plato sencillo y completo En una cazuela poner a hervir con un poco de sal dos medidas de agua por cada medida de arroz . Cuando rompa e hervir añadir el arroz y remover de vez en cuando hasta que esté listo.

Picar la cebolla muy fina y echar en una sartén mediana. Mientras, cortar los champiñones y picar el ajo. Cuando la cebolla este tierna, añadir los champiñones y el ajo y saltear unos minutos.

Disolver la pastilla de caldo en agua caliente.

Una vez listo, añadir al arroz y le echamos el caldo de carne. Dejamos dos minutos a fuego lento, espolvoreamos con perejil picado y servir.

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Fuente: guisando.org