Enviado por martag el 15 Marzo, 2011 - 05:25 4 huevos1 cebolla pequeña1 lata de tomate triturado1 lata de aceitunas negras sin hueso1 lata de champiñones laminadosAceite de olivaSalPimientaHuevos con champiñones, tomate y aceitunas rápidos y muy sabrososPelar y cortar la cebolla para hacer un sofrito, en la sartén con un chorrito de aceite de oliva añade la cebolla y el tomate, remueve unos minutos.

Añadir los champiñones y las aceitunas, salpimentar la gusto, con una cuchara de palo preparar 4 espacios para colocar los huevos, añadir y tapar la sartén.

Cocinar a fuego lento para que queden los huevos escalfados.

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Fuente: guisando.org