INGREDIENTES:

-medio kilo de calamar 1

-2 rebanadas de jengibre

-8 tazas de agua

-3 cucharadas de salsa de soja claro

-2 cucharadas de vinagre blanco

-1 cucharada de aceite

-1 cucharadita de aceite de sésamo

-media cucharadita de azúcar

COMO PREPARA LOS CALAMARES EN SALSA DE VINAGRE

Primero limpiar y lavar el calamar y cortado en trozos de 5 cm de lado. Para hacer la salsa, agregue todos los ingredientes y mezclar bien. En una olla poner a hervir el agua, el petróleo y el jengibre, agregar el calamar y dejar hervir durante dos minutos a temperatura máxima.

Drenar calamar y colocarlo en un plato, verter la salsa de vinagre y servir.

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Fuente: recetade.net