- cortar el pollo en trozos no muy peque?os.
- salpimentar la carne, pasar los trozos por la harina, freir en la freidora 7-8 minutos y reservar.
- pelar la cebolla, los ajos, las zanahorias y las manzanas y trocear? en trozos medianos.
- cortar los pimientos en trozos grandes.

Pelar el tomate y trocearlo.
- poner en una cazuela un poco de aceite y dorar los ajos.

A?adir la cebolla y pochar un poco.

A?adir los pimientos y la zanahoria.

Pochar unos 5 minutos mas y a?adir la manzana y el tomate.

Poner un poco de sal y cocinar todo otros 10 minutos mas.
- a?adir la carne y el vino y dejar reducir.

Poner 750 cl.

De agua, la pastilla de caldo, el tomillo, la nuez noscada y el comino.

Tapar la cazuela y cocinar 15 minutos.
- retirar las tajadas de pollo, pasar la salsa por la batidora, reducirla si fuera necesario y salsear con ella el pollo.

Fuente: cocinaparahombres.com