Brochetas de pollo en salsa de tamarindo

Brochetas de pollo en salsa de tamarindo

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Las brochetas se han vuelto un clásico de la cocina moderna, ahora se pueden brochetas de casi cualquier ingrediente: carne, pollo, mariscos, champiñones, pimientos e inclusive brochetas de frutas.

Con ingenio se pueden crear brochetas novedosas y deliciosas también. Esta vez te traigo unas brochetas más clásicas y súper fáciles de preparar para un almuerzo de verano o unos piqueos en la tarde.

Ingredientes

Zucchini o zapallito italianoCebollitas cóctel1 pechuga de pollo cortada en trozos pequeñosPara la salsa1 chorrito de salsa tamarindo2 cucharadas de mayonesa1 chorrito de caldo de polloSal al gusto

Preparación

Coloca los zucchinis trozados y las cebollitas en una olla de agua hirviendo por aproximadamente 1 minuto para que tengan un tiempo de cocción previa a la fritura.

Después, pincha todos los ingredientes en el palito para la brocheta. Coloca el pollo en el medio e intercalar con las verduras.

La brocheta se debe colocar en una sartén con aceite bien caliente. Trata que la sartén sea lo suficientemente grande para que quepa la brocheta entera. Espolvorea un poco de pimienta sobre la brocheta para que le de sabor.

Otra opción es poner la brocheta en una plancha, alguna cocinas cuentan con una plancha que se coloca sobre las hornillas. Es una opción un poco más sana dado que no se usa aceite.

Para las salsa con la que se acompañará la brocheta se debe colocar la salsa tamarindo (la cantidad va a depender de cuánto quieras hacer) en una ollita al fuego.

Agrega a la olla la mayonesa, el caldo de pollo, dos cucharadas de agua y sal al gusto. Calienta por aproximadamente 1 minuto, hasta que la salsa esté homogénea.

Puedes servir las brochetas en platos personales, si es así, echa la salsa tamarindo sobre cada brocheta. Si las vas a servir como piqueo, puedes colocar la salsa en un pequeño bowl al costado de las brochetas para que cada uno de tus invitados se sirva.

Siéntete libre de agregarle algún ingrediente más a tu brocheta, quizás unos pimientos combinarían muy bien. Que vuele tu imaginación y que lo disfrutes.

Referencia: Recepedia

Imágenes: Recetas fáciles, Fish’nChips, Nada en la nevera.

Etiquetas : brocheta de pollo, Brochetas, piqueos, salsa tamarindo

Escrito por Claudia Vanessa Vargas

Comunicadora de profesión, me encanta reír y salir a celebrar la vida con mis amigos.


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lunes, febrero 27, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Nuggets de pollo con aderezo de yogurt

Nuggets de pollo con aderezo de yogurt

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Seguramente en tu casa los nuggets u otros alimentos pre cocidos, como las hamburguesas, están en tu congeladora para salvarte de alguna emergencia. Puede ser que no hayas tenido tiempo para cocinar o quizá llegaron invitados inesperados. Lo más probable es que trates de utilizar estos productos solo en “emergencias”, ¿verdad?

En esta oportunidad te presento una opción para que puedas servir los nuggets de una manera diferente, acompañados de una salsa especial para complementarlos, porque seguro a tu pequeño le gustan mucho y le encanta comerlos.

Ingredientes

Nuggets de pollo preparados por ti o precocidos (según la cantidad de comensales que tengas)1/2 taza de yogurt natural1/2 taza de mayonesa1 cucharada de zumo de limón1 atado de cebollín o cebollita china1 pepino pequeño1 tomate grande1 pimiento rojo pequeño1 cebolla blancaunas cuantas hojas de lechugaSal y pimienta

Preparación

Primero, prepara los nuggets según las indicaciones del empaque. Los puedes freír en la sartén con abundante aceite, o puedes probar colocándolos en la plancha de tu cocina.

Para el aderezo, mezcla primero los ingredientes líquidos, como el yogurt natural, la mayonesa y el jugo de limón. Agrega la cebollita china, o cebollín, previamente picada, y agrega sal y pimienta al gusto.

Los ingredientes de la ensalada con la que vamos a acompañar los nuggets debes picarlos en rodajas, para que puedan ser una “cama” donde se coloque el pollo. Primero la lechuga, luego los pepinos y los tomates, y encima, las cebollas cortadas en aros.

El pimiento lo puedes cortar en tiras y ponerlo a los lados de la camita de ensalada que está en el plato. Una vez servida la ensalada, coloca los nuggets encima e incorpora el aderezo de yogurt.

Este plato terminado lo puedes acompañar de papas doradas o papas fritas, o si prefieres, puedes preparar sánguches de nuggets con aderezo de yogurt, perfectos para llevar a un día de campo o como un snack en una tarde de verano.

Es más, este aderezo y la ensalada puedes intentar combinarlos con alguna otra carne, quizás una hamburguesa a la plancha o a la parrilla, o una milanesa de pollo. La cuestión es probar y ver cuál le gusta más a tu familia.

Referencia: Tqma.

Imágenes: Soy Natur, Tqma, TheHindu.

Etiquetas : aderezo yogurt natural, frituras, nuggets, pollo

Escrito por Claudia Vanessa Vargas

Comunicadora de profesión, me encanta reír y salir a celebrar la vida con mis amigos.


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sábado, febrero 25, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Receta Fácil – Pollo en Pepitoria

Receta Fácil – Pollo en Pepitoria

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Hoy en Tus Recetas quiero presentarles una nueva receta de cocina fácil, en esta oportunidad presentaremos una Receta Fácil de Pollo en Pepitoria.

Es ideal para preparar algo rico para comer, por eso estas Recetas Fáciles son muy buenas para que puedas formarte como un verdadero chef.

pollo en pepitoria

Ingredientes de la Receta Fácil de Pollo en Pepitoria:

Pollo, 1Aceite, 1 tazaCaldo ligero de carne o ave.Vino Oloroso de Jerez, 1 chorritoYemas de huevos cocidos, 3Almendras crudas (sin piel). 15 ó 20Cebolla. 1Ajo. 2 dientesAzafrán.Harina.Perejil.Sal.

Elaboración de la Receta Fácil de Pollo en Pepitoria:

1- Trozar el pollo, salpimentar y rebozar en harina; dorar en una sartén con aceite, colocar a fuego fuerte, sin quemar ni pollo ni harina. Escurrir y colocar en una cazuela.

2- Escurrir el aceite de la sartén, retirar la harina, en ese mismo aceite blanquear la cebolla picada; colocar sobre el pollo trozado cocinar un poco, agregar un chorrito de Jerez como también el caldo, cubriendo el pollo, y dejar hasta que hierva a fuego suave.

3- Hacer en un mortero con el ajo dorado, perejil, almendras y el azafrán, agregar al pollo cuando rompa el hervor.

4- Picar las yemas y agregar la mitad al pollo cuando esté a su media cocción, para espesar la salsa, y la otra mitad ira para decorar la fuente cuando se coloque el pollo.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta Fácil de Pollo en Pepitoria y puedas dejarnos un comentario en Tus Recetas o seguirnos a través de Facebook o Twitter para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.



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sábado, febrero 18, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Pollo con romero y papas

Pollo con romero y papas

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Esta receta se puede adaptar para preparar el pollo con romero y papas al horno, en vez de colocarlo en la sartén colocamos la preparación del pollo y papas en un recipiente para el horno y se hornea a fuego alto hasta que está listo; es necesario usar menos aceite.

1 pollo o dos pechugas sin piel y en trozos (o cuatro muslos)Sal y pimienta al gusto4 dientes de ajoOrégano al gusto2 cucharadas de romeroMedia taza de aceite aproximadamentePapas Cocinamos las papas en agua, peladas y picadas en trozos.Cuando ya estén blandas, retiramos del fuego. Las sacamos y las dejamos para luego agregarlas al pollo.

Agregamos:

sal,pimienta, ajo,oréganoy romero.

Dejamos un rato en el refrigerador, una o dos horas o toda la noche.

En un recipiente colocamos el aceite, dejamos calentarEn una sartén caliente calentamos aceite, colocamos el pollo aliñado previamente.Dejamos que se cocine según el tiempo de cocción lo prefiera, algunos lo dejan bien cocinados, a otros les gusta dejarlo más tiempo en el fuego.Cuando ya el pollo está cocinado, agregamos las papas que ya hemos preparado.Dejamos que se cocine un poco más y listo, a probar y servir.

Riquísimo y fácil.

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jueves, febrero 16, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Pollo para adelgazar

Pollo para adelgazar

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Pechuga de pavo para adelgazar
Esta receta es muy recomendada para
personas que tienen dietas especiales
www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/pechuga-de-pavo-para-adelgazar

Milanesa de pavo
Esta receta es baja en calorías, muy saludable y
sabrosa, también es un plato muy elegante
www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/milanesa-de-pavo

Receta de pollo de bajas calorías
Cuando estamos en dieta, casi todos los platos pueden servir,
solo tenemos que reducir las grasas y harinas

http://www.clagir.com/cocina-facil-y-rapida/pollo-de-bajas-calorias/

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miércoles, febrero 15, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Pollo sabroso en cubitos

Pollo sabroso en cubitos

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C:\Archivos
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Esta receta de pollo sabroso en cubitos es un acompañante ideal para vegetales, especialmente el plato que encuentran en Poupurrit de Vegetales Minina.

Ingredientes para el pollo sabroso en cubitos:

2 kgs. de milanesa de pollo1/2 cebolla1/2 pimentón3 dientes de ajoAceite, un poquitoOrégano al gusto.

Preparación del pollo sabroso en cubitos:

Se licúa la cebolla, el pimentón, los tres dientes de ajo, el orégano y el poquito de aceite.Se bañan las milanesas y rociarle sal al gusto.Dejamos macerando por media hora. Freir las milanesas, que quede doradito y picamos el pollo en cuadritos con una tijera de cocina.

Presentación del pollo sabroso en cubitos con el Poupurrit de Vegetales Minina.

En un envase cuadrado o refractaria colocamos una capa del popupurrit de vegetales, otra capa de los cuadritos de pollo frito, ir bañando con el aderezo, batido previamente en el frasco.

Hacer las capas que sean necesarias, terminar con el pollo cuadradito…

A comer, ummmm delicioso ¡Buen provecho!

Deseo lo disfruten.

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miércoles, febrero 15, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Receta de pollo en salsa de almendras

Receta de pollo en salsa de almendras

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Doramos el pollo a fuego lento, lo salamos y pi-mentamos.

En una sartén a parte doramos un poco la cebolla con el ajo.

Una vez sofrito lo ponemos todo en la picadora con la picada y el vaso de coñac que quede bien todo triturado.

Pelamos las patatas y las cortamos a tacos mas o menos irregulares cuadrados pequeños.

En la cacerola del pollo que aún tendremos en la sartén a fuego lente agregaremos lo recientemente picado. Le agregaremos las 3 o 4 cucharadas de almendra molida con el puñado de piñones, pasas y ciruelas.

Lo removemos un poco 1 o 2 minutos aproximada mente, luego agregamos las patatas le añadimos un vaso de nata liquida y un poco de agua que quede todo cubierto en ese momento agregaremos la pastilla de avecrem y dejaremos a ebullición unos 15 minutos mas o menos a fuego medio.


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sábado, febrero 11, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Receta de pollo en salsa de almendras

Receta de pollo en salsa de almendras

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Doramos el pollo a fuego lento, lo salamos y pi-mentamos.

En una sartén a parte doramos un poco la cebolla con el ajo.

Una vez sofrito lo ponemos todo en la picadora con la picada y el vaso de coñac que quede bien todo triturado.

Pelamos las patatas y las cortamos a tacos mas o menos irregulares cuadrados pequeños.

En la cacerola del pollo que aún tendremos en la sartén a fuego lente agregaremos lo recientemente picado. Le agregaremos las 3 o 4 cucharadas de almendra molida con el puñado de piñones, pasas y ciruelas.

Lo removemos un poco 1 o 2 minutos aproximada mente, luego agregamos las patatas le añadimos un vaso de nata liquida y un poco de agua que quede todo cubierto en ese momento agregaremos la pastilla de avecrem y dejaremos a ebullición unos 15 minutos mas o menos a fuego medio.


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jueves, febrero 09, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Receta de pollo en salsa de almendra

Receta de pollo en salsa de almendra

Nos FRY que pollo simmer, salado y pi - mintió.

En una sartén, celebramos cebollas ligeramente tostadas con ajo.

Fried una vez que todos ponen en la picadora de carne con la picadura y el vaso de coñac, que rompieron todos los enlaces.

Pelar las papas y cortarlas en cuadrados pequeños cubos de más o menos irregulares.

En el bote de pollo que siguen en la lente de fuego pan Añadir picado recientemente. Vamos a agregar el 3 o 4 cucharadas de almendras terreno con el puñado de piñones, pasas y ciruelas pasas.

Así que agregamos un poco 1 o 2 minutos para eliminar el espíritu aproximada y, a continuación, las patatas que líquido y un poco de agua que se este momento cae un vaso de crema agregar Avecrem tableta y cocer durante 15 minutos o más de calibre mediano.


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miércoles, febrero 08, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Receta de pollo en salsa de almendra

Receta de pollo en salsa de almendra

Nos FRY que pollo simmer, salado y pi - mintió.

En una sartén, celebramos cebollas ligeramente tostadas con ajo.

Fried una vez que todos ponen en la picadora de carne con la picadura y el vaso de coñac, que rompieron todos los enlaces.

Pelar las papas y cortarlas en cuadrados pequeños cubos de más o menos irregulares.

En el bote de pollo que siguen en la lente de fuego pan Añadir picado recientemente. Vamos a agregar el 3 o 4 cucharadas de almendras terreno con el puñado de piñones, pasas y ciruelas pasas.

Así que agregamos un poco 1 o 2 minutos para eliminar el espíritu aproximada y, a continuación, las patatas que líquido y un poco de agua que se este momento cae un vaso de crema agregar Avecrem tableta y cocer durante 15 minutos o más de calibre mediano.


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lunes, febrero 06, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Receta de pollo en salsa de almendra

Receta de pollo en salsa de almendra

Nos FRY que pollo simmer, salado y pi - mintió.

En una sartén, celebramos cebollas ligeramente tostadas con ajo.

Fried una vez que todos ponen en la picadora de carne con la picadura y el vaso de coñac, que rompieron todos los enlaces.

Pelar las papas y cortarlas en cuadrados pequeños cubos de más o menos irregulares.

En el bote de pollo que siguen en la lente de fuego pan Añadir picado recientemente. Vamos a agregar el 3 o 4 cucharadas de almendras terreno con el puñado de piñones, pasas y ciruelas pasas.

Así que agregamos un poco 1 o 2 minutos para eliminar el espíritu aproximada y, a continuación, las patatas que líquido y un poco de agua que se este momento cae un vaso de crema agregar Avecrem tableta y cocer durante 15 minutos o más de calibre mediano.


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viernes, febrero 03, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Brochetas de pollo

Brochetas de pollo

espetadas-caril

Aquí tienes sentir rápidamente cuando una receta de pollo para el día, no cómo mucho cocinar ellos mismos. Muy simple, pero con un maravilloso aroma. Puede acompañar esta kebab con ensalada a su gusto y arroz blanco o con patatas fritas o cocidas o sautiert con unos simples Fetuccines con aceite de oliva y ajo se verá aceite, que estás bien!

2 Filetes de pollo cortados en cubos pequeños y medianas

Los cubos toma un pollo y ponerlo en un recipiente de vidrio, el Conmentos y mezclar bien. A continuación, establezca el cubo espinas de pollo. Calienta la placa o el Pan y establecer las brochetas. Tienes que dar, vaya que usted volver se cocina al campo bien y desde todos los lados.

Nota: puede una salsa para separar los Pinchos húmeda.


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miércoles, febrero 01, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Receta de pollo en salsa de almendra

Receta de pollo en salsa de almendra

Nos FRY que pollo simmer, salado y pi - mintió.

En una sartén, celebramos cebollas ligeramente tostadas con ajo.

Fried una vez que todos ponen en la picadora de carne con la picadura y el vaso de coñac, que rompieron todos los enlaces.

Pelar las papas y cortarlas en cuadrados pequeños cubos de más o menos irregulares.

En el bote de pollo que siguen en la lente de fuego pan Añadir picado recientemente. Vamos a agregar el 3 o 4 cucharadas de almendras terreno con el puñado de piñones, pasas y ciruelas pasas.

Así que agregamos un poco 1 o 2 minutos para eliminar el espíritu aproximada y, a continuación, las patatas que líquido y un poco de agua que se este momento cae un vaso de crema agregar Avecrem tableta y cocer durante 15 minutos o más de calibre mediano.


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martes, enero 31, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Pollo con romero y papas

Pollo con romero y papas

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1 pollo o dos pechugas sin piel y en trozos (o cuatro muslos)Sal y pimienta al gusto4 dientes de ajoOrégano al gusto2 cucharadas de romeroMedia taza de aceite aproximadamentePapasCocinamos las papas en agua, peladas y picadas en trozos.Cuando ya estén blandas, retiramos del fuego. Las sacamos y las dejamos para luego agregarlas al pollo.

Agregamos:

sal,pimienta, ajo,oréganoy romero.

Dejamos un rato en el refrigerador, una o dos horas o toda la noche.

En un recipiente colocamos el aceite, dejamos calentarEn una sartén caliente calentamos aceite, colocamos el pollo aliñado previamente.Dejamos que se cocine según el tiempo de cocción lo prefiera, algunos lo dejan bien cocinados, a otros les gusta dejarlo más tiempo en el fuego.Cuando ya el pollo está cocinado, agregamos las papas que ya hemos preparado.Dejamos que se cocine un poco más y listo, a probar y servir.

Esta receta se puede adaptar para preparar el pollo con romero y papas al horno, en vez de colocarlo en la sartén colocamos la preparación del pollo y papas en un recipiente para el horno y se hornea a fuego alto hasta que está listo; es necesario usar menos aceite.

Riquísimo y fácil.

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domingo, enero 01, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Receta de pollo a la cerveza

Receta de pollo a la cerveza

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Se pone en una fuente de horno: una cucharada de aceite, el pollo con la piel hacia arriba y las patatas peladas.

Se sazona de sal.

Se parte la cebolla en rodajas medias y se añaden.

Se espolvorea la pastilla de Avecrem y bolitas de anís.

Se echa la cerveza y se mete en el horno a media altura (previamente calentado a max.

temperatura y con la parrilla de arriba encendida).

Cuando el pollo esté dorado (unos 10 minutos), se apaga la parrilla de arriba y se baja la temperatura a medio fuego.

Se deja durante 2 horas (mirando de vez en cuando la fuente y añadiendo un poco de agua si se queda seco).

A veces hay que ir regulando la temperatura, si baja mucho la cocción se sube y si se ve que se va a quemar, se baja.

  Veréis que está riquísimo.

Está dulce por la cebolla y el anís.


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domingo, enero 01, 2012 | 0 comentarios | Ver Mas...
Alboronia de pollo

Alboronia de pollo

Berenjenas small Alboronia de pollo

Ingredientes para 4 personas (90 minutos de preparación):
-1 al menos 1.250 kg de pollo.
-1 kg. Berenjena.
-1 cucharada de alcaravea.
-2 cucharadas de miel.
-500 grs. cebollas.
-8 cucharadas de aceite de oliva.
- Azafrán.
-Aceite para freír las berenjenas.
-Sal y pimienta.

Para empezar peeling las berenjenas y cortarlas en rodajas de 1 pulgada de grosor, ponerlos en un colador con sal y definir un lado ellos durante 1 hora espolvoreandolas que liberan su jugo; luego los seco con una toalla de papel.

Cortar el pollo en piezas, Brown en un sartén calentar aceite de oliva, una vez que el oro y les spicing reserva una fuente con una toalla de papel. En el resto del aceite freír la cebolla picada finamente, antes de que se dore todo agregar la miel, la alcaravea y azafrán y pimienta y mantener el fuego hasta que estén bien doradas. Cubrir con agua y cocinar hasta que desaparezca el líquido.

Freír las berenjenas en una sartén con abundante aceite de oliva y de drenaje. Preparar una fuente de horno en el que vamos a poner la salsa, pollo y cubrirá con berenjenas; se hornea durante 40 minutos a 180 °.


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sábado, octubre 08, 2011 | 0 comentarios | Ver Mas...
Banana fácil envuelto en recetas - pollo relleno de hojas

Banana fácil envuelto en recetas - pollo relleno de hojas


Hoy en tus recetas que quiero presentarles una nueva receta cocinar fácilmente, algunos presentes esta oportunidad pollo fáciles recetas envuelto hoja de plátano llenado es ideal para comer algo, por qué estas simples recetas son muy buenas, por lo que puede formarte como un verdadero chef preparar a ricos.

pollo relleno en hoja de platano

Ingredientes de la receta de pollo sólo hojas de plátano envuelto llenos:

Hojas de plátano, 6Dientes, ajo Porro 1Ajo, 1PimentónCebolla, 3-4Cebollín, 1Ají DulcePechuga de 6Aceite de pollo, aceite de oliva, para freír

Desarrollo de las hojas de plátano rellenas de pollo envuelto receta simple:

1 Lavar las hojas de plátano y dejar para secar.

2 FREÍR en aceite de oliva: los dientes de ajo, cebollín, ajo Porro también picada, pimientos, cebollas y Chili,

Marina 3 luego extiende el pollo sobre las hojas de plátano y agregar puede agregar el jamón y queso frito en corte de pequeños cubos.

4 Envolverlo y ponerlo alrededor de 35 minutos Cook.

Espero que estas recetas sencillas para pollo relleno envuelto de hojas de plátano has, y puede dejarnos un comentario en sus recetas o nos siguen a través de Facebook o Twitter, secretos, tips, compartir o simplemente conocido como llegó la receta.



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martes, septiembre 27, 2011 | 0 comentarios | Ver Mas...
Recetas de pollo 300 [V1.0]

Recetas de pollo 300 [V1.0]

¿Los androides comer pollo??? tal vez no pero im seguro que hacer. un amor,
El pollo es uno de los alimentos favoritos de los Estados Unidos y muchos platos diferentes que se pueden crear con pollo! Con esta colección de recetas de pollo se como su seguro de encontrar algo todos en tu familia!

Encontrará recetas aquí para guisos, Enchiladas, aperitivos, bote pasteles y más! He puesto juntos una pequeña muestra de algunas de las recetas que encontrará en este libro electrónico.
__________________________________________________________
POLLO ORIENTAL LICITACIONES CON CURRY DE POLLO DE MANÍ
QUICHE DE PECAN DE POLLO
ALAS DE POLLO ALBARICOQUE
CHICKEN FRY ICED TEA
DRUMMIES DE POLLO DE VALLE ESCONDIDO
ALAS DE POLLO AGRIDULCE Y DULCE
ALAS DE POLLO ESTILO BUFFALO
POLLO CRUJIENTE DE ANACARDO
BOLAS DE POLLO CON CURRY
LUZ ENSALADA DE POLLO
POLLO Y ENSALADA DE ALMENDRA
ENSALADA DE POLLO
ENSALADA DE POLLO SUPREMO
SOPA DE POLLO CON ALBÓNDIGAS PEQUEÑAS
SOPA DE POLLO TORTELLINI
ESCABECHE DE POLLO
POLLO CHINO ADEREZO DE ENSALADA
CAZUELA DE POLLO
POLLO OLLA CIRCULAR
POLLO TIKKA
MIEL CON ESPECIAS CAJÚN POLLO
POLLO ITALIANO
NO - PEEK SARTÉN POLLO
POLLO DULCE & SOUR
POLLO CACCIATORE
POLLO SICILIANO
POLLO ASADO CON ALMENDRAS
POLLO WALDORF
POLLO YUM YUM!
POLLO NARANJA EN SALSA
POLLO EN MACETAS CON PIMIENTOS Y SETAS
CORDON BLEU
BROCHETAS DE POLLO
POLLO RUSO
NOGAL DE POLLO
POLLO FESTONEADO
POLLO ALBARICOQUE
POLLO SALSA WORCESTERSHIRE VINO LA
CAZUELA DE POLLO ALMENDRAS
PECHUGAS DE POLLO EN CREMA AGRIA
POLLO EN CREMA AGRIA GRAVY
PECHUGAS DE POLLO EN CREMA AGRIA CON SETAS
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE MIEL - VINO
ENCHILADAS DE POLLO


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lunes, septiembre 05, 2011 | 0 comentarios | Ver Mas...
Brochetas de pollo

Brochetas de pollo

brochetas de pollo small Brochetas de pollo

Ingredientes para 6 personas:
-600 grs. Pechuga de pollo.
-yogur natural 2.
-2 cucharaditas de tandoori pega.
-1 cucharadita de ajo en polvo.
-2 cucharaditas de curry.
-1 en lima.
-Aceite de oliva.

Vamos a empezar por cortar las pechugas de pollo en datos no muy grandes, vamos a utilizar unos picos (preferiblemente de aluminio) previamente ungidos con aceite de oliva, se haga clic en los cubos de pechuga de pollo, con 5 o 6 piezas por Spike será suficientes.

En un recipiente mezclar el yogurt 2 con ajo en polvo, el tandoori pasta, curry y el jugo de lima la mitad; mezclar todo bien y las brochetas en él la grasa. Colocarlos en una fuente y cubrir con película transparente dejándolos macerar en la nevera durante al menos 4 horas, durante este tiempo debe darles el retorno entre 3 o 4 veces.

Preparar una fuente de horno cubierta con papel de aluminio y lo engrasado con un poco de aceite de oliva, colocar en él las brochetas tratando de drenar un poco el líquido de maceración. Utilizar un pincel para repartirlos con un poco de aceite de oliva y hornear 6 minutos a 180 ° en cada lado. Puede acompañar arroz blanco o salteados verduras al gusto.


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viernes, septiembre 02, 2011 | 0 comentarios | Ver Mas...
Curry de pollo con arroz salvaje

Curry de pollo con arroz salvaje

pollo al curry small Pollo al curry con arroz salvaje

Ingredientes para 4 personas:
-4 pechugas de pollo.
-3 yogures naturales.
-1 cebolla.
-2 zanahorias.
-2 tallos de apio.
-3 tazas de arroz salvaje.
-1 cucharadita de polvo de curry .
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.

Comenzamos muy bien mordiendo en Juliana cebolla, zanahoria y apio, preparar una sartén con las 2 cucharadas de aceite de oliva y vegetales salteados durante 10 minutos a fuego lento.

Cortar las pechugas de pollo en cubos no muy pequeños y les harina a gusto. Revisamos las verduras y si la cebolla ya este transparente Añadir pollo a la sartén y dejarlos cocinar todos juntos 15 minutos (debe ser bien cocidas).

2 Yogurt currymezclar en un bowl, remover bien y añadir poco a poco a la cazuela con el pollo, agregar sal a gusto y cocinar todo junto durante 5 minutos más.

Poner a cocinar arroz salvaje, agitando de vez en cuando, mantener la cocina hasta que estén tiernos; a continuación, escurrir y colocar en un molde para hacer la forma de las placas. Añadir el pollo y servir inmediatamente.


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jueves, septiembre 01, 2011 | 0 comentarios | Ver Mas...