• 3 cebolla grande, cortado en rebanadas delgadas
• 3 tazas de caldo de carne oscura
• 2 cucharaditas de extracto de carne
• Sal
• Pimienta negra

En una olla pone la cebolla, caldo y el extracto de carne. Temporada.

Llevar a ebullición y cocer durante 30 minutos. Retirar del fuego.

Servir en cuencos individuales y salpican la superficie con queso rallado.

Servir inmediatamente.

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