• 2 kilos de camarón
• 1 litro de leche
• 1 cebolla grande
• 2 cucharadas de ajo de suelo
• 1/2 taza de aceite

Limpiar el camarón, que independiente las colas de los jefes, los jefes se mezcla con 3/4 de litro de leche y pasan por el tamiz. Además prepara un apósito de ajo con cebolla picada finamente y se fritas en aceite una vez dorada este aderezo se agrega una cucharadita de pimentón, el balance de los jefes licuadas y reparto, las colas peladas, sal y pimienta y la maizena disuelta en un poco de leche para consistencia, se sirve con rodajas de papas hervidas y queso fresco.

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