Kg-1 y 1/4 de merluza (todo y sin la columna vertebral)
-1 Cebolla
-3 Dientes de ajo
-2 Hojas de Laurel
-250 G de papas
-1 Ramita de perejil
-1 Tableta de caldo de pescado
-1 Pizca de colorantes
-Aceite de oliva
-Sal - hacemos una cama en una fuente para horno con patatas y cebolla en rodajas y condimentamos con colorantes, ajo picado, laurel y caldo y cubierta con un poco de agua.

-Ponen todo con merluza un poco de sal y poner en el horno de 20 minutos con el horno precalentado a 180?C de riego de vez en cuando con su propio jugo.

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