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• - 750 Gr. de br?coli.
• - 4 dientes de ajo.
• - 8 huevos peque?os.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• 3 cucharadas de vino vinagre

Separar la br?coli en ramitas y lavar muy bien, asegurando que no estén rotos. Poner una olla con agua al fuego y cuando empieza a hervir, añadir las flores de br?coli y una buena una pizca de sal y cocinar a fuego lento, duramite unos cuarenta minutos, hasta est? licitación. Depender? de tiempo del punto en que como verduras. Cuando licitación est?. tensar la situación y se deja escurrir bien.
Pelar los ajos y cortarlas en rodajas. Poner una sartén con aceite y, cuando se comienza a fumar, incorporar el ajo en rodajas y dejarlos hasta doren.
A continuación, agregue los florales de br?coli cocido y sofreír durante unos minutos. Cucharadas A?ADIR dos de vinagre, rociar con pimienta, tomar unos minutos m?s al fuego y quitar el sart?n, el calor de reserv?Ndola.
Es inmediatamente al fuego un sart?n con agua, sal y restante vinagre. Cuando el est? de agua hirviendo, crackear los huevos pour les en la sart?n a menos que sean. Dos huevos en cada plato, rodeado por el br?coli cocido y sirva de inmediato.

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