Ingredientes para 4 personas (tiempo desarrollo 35 minutos):
-200 grs. Jamón en lonchas.
-250 ml. leche.
-4 patatas medianas.
-250 grs. queso rallado (también puede utilizar triángulos)
-mantequilla de g 30.

Empezamos a preparar una fuente para horno de más grande (pero lo tenemos, podemos utilizar directamente la bandeja del horno) su engrasamos con un poco de mantequilla y una toalla de papel.

Colocar una rebanada de jamón en un plato, rellenamos con queso rayado rodando por lo que no debe para ser abierto y nos coloca en la fuente, estamos haciendo esto con todos los sectores de jamón. Una vez que tengamos todo listo regamos algunos queso rallado por encima y unos trozos de mantequilla (debe ser muy pequeña). La introducimos en el horno y gratinamos durante unos minutos.

Mientras tanto preparan el puré de papasen una olla con un poco de agua y sal poner a hervir las patatas durante 10-15 minutos (el tiempo depende del tipo usado de patata). Una vez cocido escurrir bien agua y pasarlos por un pasapuré añadiendo 15 gramos de mantequilla y leche caliente, mezclar todo bien. Los rollos de jamón se sirven acompañados de puré de patatas.

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