Receta de flan de chocolate de vicente

jueves, febrero 09, 2012 Publicado por Mario Galarza

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- Precalentar el horno a 175º

- Poner la leche en una cazuela, calentarla hasta que hierva y dejar templar.

- Batir los huevos, el chocolate y el azúcar con la batidora y añadir la leche poco a poco sin dejar de batir?.

- Caramelizar un molde y verter la mezcla poco a poco.

- Introducir en el horno al baño maría durante 1 hora y media, dependiendo del tamaño de la flanera.

- Sacar del horno, dejar enfriar, desmoldar y decorar con nata montada para servir.

- Como veréis, la receta del flan de chocolate es básicamente igual que la del flan de huevo que publiqué aquí. Solo hay que añadirle 3 cucharadas de chocolate a la taza y listo. 

 Espero que os guste.


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