Lo primero que haremos será hervir la pasta de la manera tradicional, agua y sal. 

Una vez hervida, tiene que quedarnos un poco durita, la enfriamos y una vez fria procederemos a cortarlas en tiras, no es preciso que las tiras queden perfectas, como estamos imitando a los clasicos snacks de tiras de maiz la forma es lo menos importante. 

Una vez cortada la pasta introduciremos la misma en un bol con harina, lo mezclaremos bien y utilizando un colador retiraremos el exceso de harina antes de introducirlo en aceite bien caliente. 

Cuando la harina quede bien tostadita los sacaremos, los pondremos en papel secante parra retirar el exceso de aceite y le añadiremos sal.

Es una forma de disfrutar de un aperitivo facil y sano.

View the original article here